活黃鱔可以放冰箱嗎？活黃鱔能放冰箱嗎？
活黃鱔可以放冰箱嗎
活黃鱔不可以放冰箱，不可以的，那樣就凍死了。要把鱔魚殺好，內臟去除幹凈，用清水沖洗幹凈，再用保鮮膜包好，放在速凍室速凍。這樣才能保持鱔魚的肉質新鮮！
黃鱔的殺法
黃鱔身上有粘液，非常光滑，所以不好殺，妳可以先把他身上的粘液給去掉. 辦法是弄點熱水，大概在45-55°左右，然後吧黃鱔放進去，讓在裏面遊，妳還不停的用手給他洗，過壹分兒什麽粘液也沒了，這個時候還不會死，不過可以任妳宰殺了。
活鱔魚的儲存方法
1、貯養關?
先將容器洗凈並消毒。60公斤容量的缸或桶，氣溫23℃～30℃時，可貯養黃鱔25公斤。開始貯養時每隔30分鐘～60分鐘換水1次，連換二三次，洗凈泥沙汙物後，每隔4小時～6小時換水1次。註意所換新水的水溫、水質應與鱔池的水壹致。每隔三四小時用手伸入容器底部向上翻動1次，盡可能地將底部的鱔魚翻上來。也可在貯養容器內放入占鱔魚重量1/10的泥鰍，利用它們上下竄動，防止黃鱔絞纏致死。
2、運輸關?
運輸黃鱔通常用以下3種方法：
帶水運輸法。用桶作容器，桶蓋必須有透氣孔。途中定時換水並翻動黃鱔。發現黃鱔頭下垂，身體浮於水面，口吐白沫，應立即換水。凡裝運過柴油、汽油、機油和桐油的容器，千萬不能裝運黃鱔。 濕潤法。運輸途中不超過4小時的可采用濕蒲包裝運輸。蒲包洗凈浸濕，每包可裝鱔魚25公斤～30公斤，紮緊包口後裝入條筐內，加蓋紮牢，防止裝運途中堆積壓傷。條筐上放些水草或壹塊機制冰，讓冰融化後流於包裝袋上，既可濕潤鱔體，又起降溫作 用。 尼龍袋充氧運輸法。黃鱔數量不多，路 途遙遠或需空運出口的采用此法。每袋裝黃鱔10公斤～15公斤，加水淹沒鱔體，充氧後紮緊袋口，運輸途中嚴防擠壓。
我建議
黃鱔最好是現殺現烹，不要吃死鱔魚。要是想保存黃鱔壹兩天的話，可以買幾條泥鰍跟鱔魚壹起放在盆裏，這樣可以保持鱔魚鮮活的品質。