如何淹沒韓國羅柏泡菜？
1白蘿蔔洗凈，刮去外皮，切成寬1厘米，長3厘米左右的小塊。胡蘿蔔洗凈，切成小塊。將姜片切成細絲。
2將切好的白蘿蔔和胡蘿蔔放入鍋中，加入適量鹽，拌勻，蓋上保鮮膜，放置過夜。
經過壹夜的腌制，紅白蘿蔔已經出了很多水。倒掉水，用清水沖洗幾次，以不鹹為宜。
4紅白蘿蔔控制水分，將瓶裝泡椒和水壹起倒入蘿蔔中，將姜絲放入蘿蔔中。
5將紅白蘿蔔、泡椒、姜絲混合均勻，加入適量白醋，加入適量糖，再混合均勻。這個過程可以品嘗，可以根據個人口味增減。
這時候妳就大功告成了，酸甜爽口開胃的蘿蔔泡菜就做好了。最好把做好的泡菜放在玻璃容器裏，放在冰箱裏，防止過度發酵。
白蘿蔔甜脆的口感太棒了！用鹽腌制的白蘿蔔可以保存更長時間。反正可以放冰箱裏保存到1到2個月。在存放的時間裏，它們會慢慢發酵，1周後，它們會逐漸變酸，這也是最好的時間。喜歡就趕緊試試吧~
準備配料:
白蘿蔔壹個，小蔥八根，粗辣椒粉，細辣椒粉，鹽，蒜，姜，自砂糖，蜂蜜，蝦醬，熟白芝麻，醬油。
1-買個白蘿蔔，450g就夠了。
2-切成段，用5勺鹽腌制20-30分鐘，將腌制好的水倒掉。
3-腌制中途洗鹹菜缸，用白醋浸泡，加水清洗。千萬不要讓水去消毒，這樣會縮短玻璃罐的使用壽命。
4-把泡菜瓶擦幹，不要把生水(自來水)留在罐子裏。這壹步很重要！！
5-將腌制好的蘿蔔條放入壇子中，在小碗中混合腌菜水。
6-泡菜水=白醋和軟糖。按照我個人喜歡酸酸甜甜的口味，白醋和白糖的比例是2:1(按照體積比粗略計算)。
7-攪拌白醋和綿白糖，然後倒入泡菜壇。泡菜水的用量是蘿蔔整體高度的1/3。(我放的是1/2，其實沒必要。蘿蔔會自己從水裏出來。)
8-蓋上罐子，密封，冷藏24小時。