紅豆有相思的意思，那這個紅豆是可以吃的紅豆嗎？

紅豆落葉喬木海紅豆，別名是叫相思樹，這個是王維詩中的紅豆、相思豆。全紅的，顏色鮮紅色，凸鏡形，晶瑩如珊瑚，南方人常用來鑲嵌飾物。

這個紅豆是可以吃的紅豆。吃的紅豆是赤小豆，顏色暗紅，橢圓或長橢圓形，富含澱粉、蛋白質和B族維生素等。赤小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用，凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。赤小豆含可觀的蛋白質、微元素，有利於增強機體的免疫功能。

擴展資料：

註意事項：

1、與紅棗搭配。紅棗含有豐富的鐵元素，紅豆也含有豐富的鐵元素，二者相搭，可以幫助人們補充鐵元素，有利於補血。

2、與薏米搭配。薏米和紅豆搭配有利於我們通便利尿，排除毒素，幫助我們減輕身體水腫的現象。

3、與冬瓜搭配。紅豆和冬瓜搭配著吃有利於降火解暑，滋潤我們的五臟，養胃益脾，還可以滋潤皮膚，給皮膚補充水分，保持皮膚健康。

4、忌羊肉。羊肉性大熱，有補虛益氣的作用，而赤小豆偏涼性，易使羊肉的溫補作用降低，兩者功能反之，因此不宜搭配壹起吃。

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