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黃花魚和帶魚哪個有營養

都有營養,適用範圍不同。

1、黃花魚:含有豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素(如維生素B1、B2)和礦物質(如鈣、磷、鐵、鉀、碘等微量元素)。黃花魚的蛋白質比較松軟,易消化吸收,適合體質虛弱、老年人和兒童食用。

2、帶魚:富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素A、磷、鈣、鐵等營養成分。帶魚表面的銀粉叫做銀脂,其營養價值也非常高。銀脂含有多種生物活性物質,如硫酸軟骨素、肽類等,對心血管健康有益。