開學了，早餐不知道吃什麽？分享壹周早餐食譜，照著做省事又好吃
開學季，早餐不知道吃什麽？分享壹周早餐食譜，照著做省事又好吃。南方的開學季又趕上了潮濕的春雨回南天，還降溫了，特別濕冷，對於剛開學的孩子們而言，這個時候早上要早起去上學，早餐肯定是不能馬虎的，天冷了，孩子的早餐可不能用簡單的面包和牛奶糊弄了，要給孩子做壹些熱氣騰騰的營養早餐，冷天早上吃它營養美味，全身暖洋洋的，上學就不會冷啦。
但每天給孩子準備早餐，很多家長都不知道要吃什麽好了，下面跟大家分享5道營養早餐食譜，壹周都不重樣，簡單營養，熱氣騰騰，孩子也愛吃。分享壹周早餐食譜，簡單又營養，暖胃暖身，補充能量孩子不怕冷。
魚肉泥雲吞
早餐吃吞雲也是非常不錯的選擇，而且我們可以提前包好，放並行速凍起來，早餐吃的時候隨吃隨取，下鍋煮，搭配壹些蔬菜，調壹個孩子愛吃的湯底即可，早餐吃營養美味，暖胃暖身特別舒服。
食材：魚泥、雲吞面皮、香菜。
1、魚肉泥是用新鮮的魚肉把魚刺和魚骨去掉，刮成魚肉泥。
2、香菜洗凈切碎，香菜和魚肉泥混合，加入少許的蠔油、鹽、胡椒粉混合，拌勻待用。
3、包雲吞，沸水下鍋煮熟透。
4、碗裏加入生抽、蠔油和胡椒粉混合，倒入煮雲吞的湯，加入雲吞搭配少許燙熟透的蔬菜壹起，即可上桌享用。
土豆泥蔬菜餅
土豆是很多孩子都愛吃的蔬菜之壹，口感粉糯，尤其是餐廳裏的炸薯條、薯片等等，自己在家把土豆蒸熟壓成土豆泥，搭配壹些營養配菜壹起做成土豆餅，煎壹煎兩面金黃焦香，而且還有土豆的粉糯，營養好吃，孩子特別喜歡。
食材：土豆、油菜、土豆、生粉、火腿腸。
1、土豆去皮洗凈切片，上鍋蒸熟透。
2、火腿腸洗凈切成小粒，油菜洗凈切碎。
3、蒸熟的土豆壓成土豆泥，加入火腿炒丁、蔬菜碎，少許鹽、適量的生粉混合拌勻。
4、做成壹個個小餅狀，上鍋煎至兩面金黃熟透即可。
家常鍋邊糊
這是壹道我們老家人特別愛吃的營養早餐，也可以說是懶人早餐了，湯底的部分就是用壹些海鮮幹來炒香，加入清水煮沸，然後加入壹些自己愛吃的蔬菜，瘦肉等食材壹起煮。最關鍵的步驟就是在鍋面淋上壹圈的粉漿，粉漿貼著鍋邊受熱凝固後，用鍋鏟子把粉漿皮弄到鍋裏和湯底壹起煮熟透，調味即可，非常簡單又美味，早餐來上壹碗渾身熱氣騰騰特舒服。
食材：瘦肉、粘米粉、芹菜粒、少許的白菜、蝦幹、魷魚幹、香菇、面粉。
1、瘦肉洗凈切片加入生姜絲拌勻腌制。粘米粉加入適量清水攪拌成粉漿。
2、白菜洗凈切小段、香菇泡發洗凈切粒、蝦幹和魷魚幹泡軟洗凈切碎。泡香菇的水留下。
3、熱鍋涼油，下入蝦幹、魷魚幹和香菇丁壹起炒香，加入瘦肉炒至變色。
4、下入白菜壹起炒勻，加入適量泡香菇的清水煮沸。
5、沿著鍋邊倒入粉漿，蓋上蓋子燜壹下，粉漿變白凝固了，就把粉漿鏟入湯裏壹起煮，煮熟透，加入少許鹽調味、芹菜粒提香即可。
南瓜絲雞蛋餅
南瓜餅也是很多人的早餐首選，但這裏分享的南瓜餅做法更簡單，南瓜直接切絲，然後搭配上自己喜歡的配菜壹起，再加入少許的面粉和清水攪拌成濃稠的狀態，放入平底鍋裏煎至凝固熟透即可，色澤金黃誘人，口感粉糯，開胃好吃又解饞，當早餐吃也是非常不錯的。
食材：南瓜、火腿腸、雞蛋、面粉。
1、南瓜去皮洗凈切絲、火腿腸洗凈切粒、蔥洗凈切蔥。
2、南瓜絲裏加入火腿腸粒、蔥花和面粉混合，加入雞蛋液壹起攪拌均勻。（雞蛋液不夠再加入少許的清水）。
3、攪拌成濃稠的狀態，食材能夠定型即可。
4、熱鍋涼油，把攪拌好的南瓜絲面糊下鍋煎，煎成壹個個南瓜小餅，兩面金黃熟透即可。
家常菜鹵面
家常鹵面是很多人家都會做的面食之壹，當早餐、午餐正餐吃都是非常不錯的，大冷天的早餐就愛吃壹些熱氣騰騰，帶湯湯水水的食物，鹵面也是不錯的選擇哦，搭配壹些自己喜歡的配菜來做鹵子，加入面條壹起煮熟透即可。我們家喜歡搭配海鮮幹和瘦肉蔬菜壹起，葷素搭配，味道鮮美又營養。
食材：手搟面、瘦肉、蝦幹、瑤柱、魷魚幹、蔬菜。
1、瘦肉洗凈切片、蝦幹魷魚幹泡軟洗凈切成粒，蔬菜洗凈切段待用。
2、熱鍋涼油，下入瑤柱、蝦幹、魷魚幹壹起下鍋炒香，加入蔬菜梗壹起炒香。
3、加入適量清水煮沸，下入面條、瘦肉壹起煮熟透。
4、加入少許蠔油提鮮，少許鹽調味，拌勻即可。
Lily 美食 談碎碎念：
以上就是5道家常家常菜譜以及詳細的做法，開學了，如果早餐不知道給孩子做什麽早餐的話，不妨試試以上這5道早餐，每天換壹樣，壹周都不重樣。