正宗的韓國洋蔥泡菜怎麽做？
材料
小洋蔥
小紅蘿蔔
韭菜
蘋果
辣椒粉
熟米糊
蒜泥，姜泥
魚露還是牡蠣
鹽
韓國洋蔥泡菜的做法
洋蔥被加鹽是為了去除水分和味道。要鹹，不能剛剛好，因為鹽的味道會在醬料包衣後發酵的過程中被沖淡。韓國酸菜1的步驟
做米糊，姜，蒜泥，辣椒面，蘋果，蘿蔔，韭菜，魚露，鹽。韓國洋蔥泡菜的第二步
魚醬是泡菜的必需品。鹹鹹的，有海鮮味，放的時候要註意用量。如果沒有這個，可以放點牡蠣。韓國洋蔥泡菜的第三步
將上述材料混合攪拌制成調味汁。韓國洋蔥泡菜的第四步
將腌制好的香蔥裹上醬料，放入保鮮盒，然後送入冰箱冷藏。