豬肝湯怎麽做才好吃？
1，先買豬肝，切成很薄的片，大概是火鍋卷的肥牛片的兩倍。
它壹定很薄。
2、泡水，揉搓，去血腥味。
重復至少三次。
我把它泡到幾乎沒有紅色，很多次^o^3，把水倒掉，加些鹽，揉成壹團。
靜置壹會兒，品嘗壹下。
4、加入少許澱粉捏緊。
大概是豬肝體積的十分之壹，不多。
5、燒開水，加入姜片(如果真的沒有也沒關系，那豬肝就不再腥了)。
6、水燒開，倒入豬肝。這時，水應該不再冒泡了。
從旁邊看，水壹旦再次燒開，就開始冒泡，再煮3秒，然後關火，成功。
煮出來超級嫩，好吃。
Tips1，隨便妳喜歡什麽口味，加妳喜歡的調料，黑胡椒什麽的，我只加了鹽。
2、壹定不能久煮，會很苦。
我做菜時間短，所以要切得極薄。
不然不熟悉就麻煩了。
3、豬肝不易常吃。
還可以偷偷上肝，還不錯。我只能試著總結壹下。
先嘗嘗豬肝湯。按照這個方法，吃起來很好吃。