雞蛋餅怎麽做軟韌不爛？

加地瓜粉煎蛋餅比較有韌性，具體做法如下：

食材：面粉50克、地瓜粉適量、雞蛋2個、油3勺、鹽1勺、番茄醬2勺

步驟：

1、面粉加少量地瓜粉混合，

2、加適量鹽，

3、加適量清水調成比較稠的面糊，打兩個雞蛋和面糊混合，（混合好了才想起忘了拍照）

4、炒鍋下油，

5、下兩勺面糊下去，晃動鍋，讓面糊攤開，

6、煎好壹面，翻另壹面繼續煎，

7、前好卷起來就可以了，

8、也可以折起來，隨意。

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