五香蒸肉粉的制作方法

五香蒸肉粉

材料:大米50g，糯米50g，小米10g，輔鹽2g，八角適量，花椒適量，桂皮適量，香葉適量，胡椒粉適量。

步驟:

1.大米、小米、糯米加少許鹽，清水浸泡1小時備用；

2.倒掉水，晾幹大米；幹鍋不加油，將小米炒至米香焦黃幹，取出待用；

3.不要向幹鍋中添加油。將米和糯米翻炒至剩余水分變幹，加入八角、桂皮、花椒、香葉、花椒粒等香料，翻炒至米香、焦黃、幹燥；

4.將小米、大米、糯米鋪涼，挑出大米中的所有調料，分別擺放；用終極武器超微粉碎機將香料粉碎成200目五香粉；

5.用料理機將大米和糯米的混合物打成粗糧；

6.將小米、五香粉、鹽混合到米粒中，用料理機繼續打成細顆粒，然後混合均勻。

蒸肉粉的用料也很簡單，就是以大米和混合香料為原料。蒸肉粉的味道很受人們的歡迎，吃起來軟軟的，甜甜的。我們可以去餐館買蒸肉粉，也可以按照上面的方法自己做蒸肉粉。不僅經濟實惠，而且非常好，除了肥胖者，全家老少都可以吃。