香蔥是小蔥嗎

香蔥不是小蔥，可以從下面兩點區別香蔥與小蔥：

1、看蔥白，香蔥與小蔥蔥白有很明顯的不同，香蔥的蔥白比小蔥要長壹些，多在十厘米左右，而小蔥的蔥白是特別短的，只有四五厘米。

2、聞味道，香蔥故名思義就是味道特別香的壹種蔥，而且小蔥就是普通的蔥，只有淡淡的蔥香味，而香蔥的香味則比較濃烈，它特別適合制作涼拌菜或者直接生吃。而小蔥則多用於壹些菜品與湯品的烹調。