海定的實踐
辣醬炒紫菜怎麽炒？
1.將活海獺放入清水中浸泡1小時，清洗幹凈後取出。
2.切小蔥、歐芹和幹辣椒。喜歡小米椒的可以放壹點。
3.將蔥、姜、蒜換成刀。
4.這是我最喜歡的韓國辣醬。我喜歡在做魚和海鮮的時候放壹點。
5、海定冷水下鍋，壹定是冷水！冷水！冷水！將鍋燒開，這樣水燒開後肉丁會出來，如果用熱水燒開鍋，肉丁會縮進殼裏。水燒開後就可以撈出來了。
6，妳看，海定的肉有點出來了，不用牙簽吃起來會很輕松。
7.此時，準備工作已經完成，重要步驟即將到來！
先在鍋裏放油，燒熱，把蒜、蔥、姜絲倒入鍋裏炒香。
然後加入幹辣椒、花椒、小米椒、洋蔥和三種辣醬。
在翻炒的過程中加入少許鹽、糖和生抽調味。如果喜歡多喝湯，可以加壹點開水，不要多。
倒入剛才腌制好的海苔，翻炒幾下，均勻裹入湯中。時間不要太長，否則腌制的海苔會變老。
最後將香菜段倒入鍋中翻炒，加入少許雞精，大功告成！