制作臘肉的方法和步驟
臘肉的制作方法如下:
工具/材料:豬肉、白酒、碗、鹽、胡椒粉、十三香、筷子、保鮮膜、醬油、米酒。
1.把買來的豬肉用白酒洗幹凈。
2.將適量的鹽倒入碗中，加入胡椒粉和十三香，用筷子攪拌均勻。
3.將攪拌好的香辛料鹽均勻的抹在每壹塊肉上，蓋上保鮮膜，腌制24小時。
4.24小時後，倒掉鹽水，加入醬油和米酒。
5.蓋上保鮮膜，腌制24小時。24小時後，可以拿出來風幹。風幹7-10天左右，即可享用。
工具/材料:豬肉、白酒、碗、鹽、胡椒粉、十三香、筷子、保鮮膜、醬油、米酒。
1.把買來的豬肉用白酒洗幹凈。
2.將適量的鹽倒入碗中，加入胡椒粉和十三香，用筷子攪拌均勻。
3.將攪拌好的香辛料鹽均勻的抹在每壹塊肉上，蓋上保鮮膜，腌制24小時。
4.24小時後，倒掉鹽水，加入醬油和米酒。
5.蓋上保鮮膜，腌制24小時。24小時後，可以拿出來風幹。風幹7-10天左右，即可享用。