秋高氣爽，五菜滋陰潤肺！
做法取銀杏10克，豆腐皮30克，粳米50克，調料適量。銀杏去殼、皮、心，洗凈；豆腐皮洗凈切碎。將粳米洗凈，與銀杏、豆腐皮壹起放入鍋中，加入適量清水，用文火煮成粥，調味即可食用。
功效斂肺平喘，固腎補肺。
銀杏是禁止生吃的，所以用的時候要註意不要過量，壹定要煮熟。外感咳嗽的人不宜食用。
杏仁蓮子清湯
做法取豬肉500克，杏仁10克，蓮子50克，百合30克，幹棗20克，鹽4克。杏仁、蓮子、百合、紅棗、豬肉洗凈，瘦肉切塊；將所有材料壹起放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再燉三個小時，調味即可。
功效降氣止咳平喘，益氣健脾，養心安神。
肝陽上亢型高血壓患者見心悸失眠者忌用此湯。
百合粥
做法:取鮮百合30克，去皮、去須切碎，或將幹百合粉20克、洗凈的糯米50克放入砂鍋中，加水適量，煮至米湯粘稠，加冰糖適量。
功效:滋陰潤肺，清心安神。
山楂麥芽茶
做法取山楂10克，生麥芽10克，山楂洗凈切片，與麥芽壹起放入杯中，倒入開水，蓋上蓋子浸泡30分鐘，代茶飲用。
功效:消食健胃、行氣化瘀、去濁降脂。
忌口註意脾胃虛寒無郁結者，不宜食用，孕婦慎用。
懷藥芝麻糊
做法:準備山藥15g，黑芝麻120g，粳米6g，鮮牛奶200g，冰糖120g，玫瑰糖6g，粳米洗凈，浸泡1小時左右，取出瀝幹水分，文火煸炒；將山藥洗凈，切成小顆粒；黑芝麻洗凈瀝幹，炒香。將牛奶和清水加入盆中，拌勻，研磨，濾出細絨，取漿備用。另起鍋加入清水和冰糖，燒開融化，用紗布過濾糖汁，放入鍋中再次燒開，然後將糯米、山藥、芝麻漿慢慢倒入鍋中，不斷攪拌，加入玫瑰糖調成糊狀，熟了再煮。
功效滋陰補腎，益脾潤腸。
脾虛便溏者慎用。
指導專家
孫誌佳
教授，主任中醫師，博士，博士生導師。
善於
中西醫結合診治內科常見病，尤其是呼吸系統疾病如慢性咳嗽、肺炎、支氣管炎、慢性阻塞性肺疾病、支氣管哮喘等。
壹審:孫誌佳
批準發布:範