松子的做法

　在我們平凡的日常裏，大家都經常看到松子的身影吧，松子的做法有哪些呢？全部羅列出來只怕三天三夜也說不完，我選取了壹種最常見的做法和壹種適合孕婦的松子菜式，壹起來學習下。

　壹、最常見做法：炒松子

　材料：

　松子1公斤、白糖20克、黃沙500克、壹個炒鍋

　步驟：

　1、先將白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。

　2、把粗黃沙放入鍋內炒幹、炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛壹冒出，即將松子放入，不停翻炒（火不要太急）。

　3、翻炒五六分鐘後，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾後方可食用。

　二、適合孕婦的松子菜式

　懷孕早期，孕媽媽不妨吃些花生和松仁，對胎兒很好的。花生富含不包含脂肪酸及維生素E，還可以健脾養胃，補血，常吃能夠預防產後缺乳。而松仁可以緩解懷孕時引起的.便秘問題，還是很好的補鋅產品，對胎兒很好的。用花生松仁煮粥，不僅避免了營養的破壞而且吃起來口感又好、又易於消化。

　做法：

　1、準備食材：花生、松仁和泰國香米。

　2、花生洗凈，用清水浸泡1小時左右。

　3、泰國香米洗凈，放入砂鍋，壹次性加足適量的清水，浸泡1小時左右。

　4、放入浸泡好的花生。

　5、放入洗凈的松仁。

　6、蓋鍋蓋，大火燒開。

　7、揭蓋，繼續煮，煮至米粒粘稠。

　8、放入適量的食鹽調味，即可關火。

　三、松子玉米的做法：

　食材明細：

　玉米，松仁，香蔥，食鹽，白砂糖，食用油等各適量；

　1、玉米粒清洗幹凈後放在燒開的水裏煮，煮至8成熟後撈出瀝幹水分備用；

　2、松仁放在鍋中幹炒，炒幹水分，炒至表面呈現金黃色，聞到明顯的香味之後將其盛出放涼備用；

　3、炒鍋中倒入適量的食用油，燒至6成熱後把切好的香蔥段倒進去炒出香味，然後把玉米和辣椒倒進去翻炒，最後倒入松子，煸炒壹會兒，加入適量的食鹽和少許白砂糖翻炒均勻即可出鍋食用。

　四、松子玉米的做法：

　食材明細：

　玉米，松仁，綠柿子椒，蔥，食鹽，味精，食用油等各適量；

　1、玉米粒清洗幹凈，綠柿子椒切成小丁，蔥切成蔥花狀備用；

　2、鍋中放足量的清水，把玉米粒放進去煮，住戶後撈出瀝水備用，炒鍋中適量的植物油燒熱後將蔥花放進去爆香；

　3、接下來把玉米粒和綠柿子椒丁倒進去壹起翻炒，然後把松仁放進去，同時加食鹽，翻炒均勻；

　4、在鍋中加少許煮玉米的水，加入少許白砂糖翻炒，然後加入水澱粉進行勾芡，最後加入少許食用油和味精，翻炒均勻即可出鍋。

　總結起來，松子玉米的做法其實就是將松子和玉米準備好，然後將其放在炒鍋中大火不斷的翻炒，直至炒熟加入水澱粉進行勾芡就行了，是不是很簡單呢？只是松子的話，最好是要出鍋再加進去，這樣才能保證松子的爽脆口感。玉米的話，最好是選擇嫩嫩的甜玉米，炒出來清新香甜，非常開胃。