重慶哪裏有正宗的粵菜？

在黃泥磅的紫荊廣場，這裏是海鮮大排檔的聚集之地，不僅有各種烤魚、燒烤這壹類的重口味搭配當，也有像“朋來訪小海鮮”壹樣格格不入的清淡品種。

這家店的菜品到底有多清淡？就跟著遊品壹起去嘗嘗吧！

據老板娘介紹，為了能夠讓食客吃到海鮮的原汁原味，他們家大多數菜品都是用清蒸制作的。然後再根據重慶人的口味，進行簡單的調味，這樣做出來的海鮮料理，既保持了初心，也算是入鄉隨俗了。

鮮辣醉蟹鉗，是遊品最推薦的壹道菜，壹份是28元，價格比較適中。這道菜是壹道開胃菜，做法源自青島，用黃酒、白酒、青、紅兩種小米辣進行腌制，使得蟹鉗裏面的蟹肉呈現果凍質地即可。

這樣做出來蟹鉗酒香味十分濃郁，辣度從舌尖直接到達神經末梢，是重慶人最喜歡的那種麻辣帶來的痛覺。夏天的時候，點上壹份醉蟹鉗，再來壹杯啤酒，別提多愜意了。

這家店最有特色的就是這道海星料理了，許多人都不知道海星也有雌、雄，而雌海星產的籽是可以食用的。

因為海星上面到處都是刺，如果徒手打開就會被刺傷，建議大家戴上手套操作。

而我們吃海星的時候，美女老板娘居然親自上陣給我們開，服務真的太好了。

海星的籽就像海膽壹樣，不過它有兩種顏色，壹種是黃色的，壹種是土色的，都是可以吃的，黃色的籽吃起來要嫩壹點，非常甜美。

壹份海星拼盤是38元，除了海星，還包含青蛤、扇貝等等，海星吃多了也不好，建議大家壹個人點壹份就夠了。聽說最近膠州灣的海星泛濫了，不妨運到重慶來讓我們大飽口福吧！

因為是粵式海鮮大排檔，店裏每桌必點的還有這碗海鮮餛飩竹升面和海鮮粥，前者19元，後者10元，與使用的食材相比，價格可以說是相當便宜了！

竹升面的分量跟重慶小面的2兩差不多，加入的食材非常豐富——最基礎的車仔面，沒加壹滴水，吃起來更有韌勁；兩個用鮮蝦仁包的餛飩，個頭特別大，壹口咬下去，能吃到壹顆完整的蝦仁。

另外，還搭配了手打的魚丸，吃起來十分Q彈，壹***有4個，分別是2種味道，可以和朋友分著吃；水煮的青菜和幹蝦增加了菜品的顏值，葷素搭配，幹活不累。

用菌菇湯打底，這才是粵菜的靈魂啊，不得不說這碗竹升面真的太正宗了，還只要19元，大家壹定要去試試！強烈推薦！

海鮮粥也壹樣實在，使用各種幹蝦、幹貝，甚至還在上面放了非常昂貴的銀魚絲，市場價100g約20元，壹碗10元也是很值了。

還有香蔥大烏賊、清蒸大蝦、竹籃生蠔、豉油鳳尾、海鮮煎餃等等都很美味，遊品都已經壹壹嘗試過了，大家可以隨便點，絕對不會踩雷。

另外，他們家的清蒸黃翅魚在別處很難見到，如果大家喜歡吃黃翅魚的話，可以點壹份來嘗嘗。

總的來說，這家粵式海鮮大排檔食材屬於上乘，制作手法也比較講究。菜品口味與重慶人的喜好相符，人均大概70元左右，適合家人、朋友之間的聚會。

大家感興趣的話，趕緊去“朋來訪小海鮮”打卡吧！