青瓜絲涼拌的做法
涼拌青瓜絲
涼拌青瓜絲是壹道美食，屬於涼拌菜，主料有 青瓜(黃瓜) 350克粉絲 50克水發木耳 50克
中文名
涼拌青瓜絲
主要原料
青瓜(黃瓜) 350克粉絲 50克水發木耳 50克
是否含防腐劑
否
適宜人群
老少皆宜
快速
導航
做法
食材明細
青瓜(黃瓜) 350克
粉絲 50克
水發木耳 50克
青蒜苗 壹根
香菜 適量
白醋 適量
生抽 適量
鹽 適量
麻油 適量
辣椒油 適量
做法
青瓜洗凈
青瓜刨去皮
把青瓜切成細絲
粉絲放清水中泡幾分鐘開水焯壹下。
青瓜絲過涼開水。
水發木耳也切絲焯水
事先制好的辣椒油。
蒜苗切碎放入小碗中加少許油和鹽微波爐中叮15秒出香味。
將青瓜絲、粉絲、木耳絲以及叮好的蒜苗都放入壹大碗中，喜歡的可以加些香菜，澆上白醋、生抽、放適量鹽和麻油，拌勻後可以裝盤。
裝好盤後，放少許香菜葉裝飾。
小貼士
吃之前再拌上鹽和醋，否則會出太多水。[1]