補膽的食物有哪些？妳知道這些事情嗎？
利膽食品
1，山楂
山楂因為糖葫蘆而為我們所熟知，但它其實是壹種中藥材，味道酸甜，性微溫，歸肝、膽、脾經。含有熊果酸，能減少動物脂肪在血管壁上的沈積，壹定程度上緩解動脈硬化。
2.梅
現代藥理研究證實，吳梅湯能促進膽囊收縮和利膽作用，幫助膽道引流膽汁，減少和預防膽道感染，增加膽汁分泌，使膽汁呈酸性，故吳梅四逆湯可作為肝膽疾病的基本方。
3.油麥菜
優脈菜有清肝利膽養胃的功效。優脈菜還含有甘露醇等有效成分，具有利尿、活血的作用。可以涼拌，也可以蘸各種調料，如果要炒，時間壹定不能太長。
4.生菜；萵苣
生菜可以加速膽汁的形成，防止膽汁的堆積。中醫認為，萵筍具有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。適用於胃病、維生素C缺乏、肥胖、高膽固醇、神經衰弱、肝膽疾病患者。因為可能有農藥化肥殘留，生吃前壹定要洗幹凈；無論是炒生菜還是煮生菜，時間都不能太長，這樣才能保持生菜的清脆口感。
5、苦瓜
苦瓜可以利膽潤肝，利尿，消暑，解酒，幫助消化，預防感冒，治療喉炎，風熱咳嗽。苦瓜被稱為？肥胖殺手？苦瓜鮮汁中含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，可減少脂肪和多糖的攝入。
6.玉米
玉米，又稱？玉米？、?玉米？、?翡翠？、?棒子？味道甘平，具有和胃開胃、益肺寧心、清濕熱、益肝膽、延緩衰老的作用。玉米中含有黃酮類物質，對視網膜黃斑有壹定的作用，所以多吃玉米可以提高視力。
7.黃瓜
黃瓜尾含苦素多，不要放？黃瓜老板？全都扔掉。黃酮類化合物對消化道炎癥有獨特的作用。能刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，能使人食欲大增。苦味素不僅能健胃、增加腸胃蠕動、幫助消化、清肝瀉火、利膽安神，還能預防流行性感冒。
8.魚
魚是符合低脂低膽固醇飲食原則的佼佼者。其優點是含有優質蛋白質，魚肉中蛋白質的含量為15% ~ 20%，必需氨基酸的含量和比例與人體相近，易被人體吸收。大部分魚類脂肪含量較少，不飽和脂肪酸含量較高，可以降低膽固醇，預防膽結石。
9、牡蠣
牡蠣的糖原存在於儲存能量的肝臟和肌肉中，與細胞分裂、再生和激活紅細胞有很深的關系，可以改善肝功能，恢復疲勞，增強體力。牡蠣中含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，消除肝臟中堆積的中性脂肪，提高肝臟的解毒能力。
補膽註意事項
1.多吃富含優質蛋白質和糖類的食物，保證熱量的需要，可以促進肝糖原的形成，保護肝臟。
2.減少食物中的脂肪含量，少吃脂肪，遠離油炸和高脂肪食物，用植物油代替動物油。另外，有些膽囊炎的形成與體內膽固醇高、代謝紊亂有關，所以要少吃膽固醇高的食物，如蛋黃、肝、腎、魚子等內臟。烹飪食物時，以燉、燜、蒸、煮為主。
3、多吃富含維生素A的食物，如西紅柿、胡蘿蔔、玉米、魚肝油等。，維持膽囊上皮組織的完整性，上皮細胞脫落，可促進膽結石的形成。蘿蔔有益膽囊功能，能幫助脂肪的消化吸收，應常吃。
4.多加液體稀釋膽汁；增加進餐次數，刺激膽汁分泌和排泄。
5、多喝瓜汁，如橙汁、梨汁、蘋果汁、菱角汁和蓮藕汁，西瓜汁有清熱利濕的作用。
6、少吃含纖維素較多的食物，避免因腸道蠕動而增加疼痛，少吃渣滓或半流質食物。
7.避免接觸酒精、刺激性食物或烈性調味品。做菜要清淡，飲食不要太涼。
預防膽結石的食品
1，核桃
核桃含有豐富的亞油酸和多種礦物質，可以抑制體內膽固醇的形成，進而降低膽汁中膽固醇和膽色素的濃度，因此可以防止膽結石的形成。核桃中還含有磷脂和多價不飽和脂肪酸，也能改善膽汁成分，有利於膽結石排出。
2.精力
生姜中含有的姜酚成分能抑制前列腺素的合成，具有很強的利膽作用。人體前列腺素分泌過多，可導致膽汁中粘蛋白增加，與鈣離子和膽紅素結合形成膽結石，而姜酚正好可以抑制前列腺素的合成，相對減少膽汁中粘蛋白的形成，從而達到抑制膽結石的目的。
3.山楂
鮮山楂中維生素E的含量也是水果中最高的。此外，還含有豐富的蛋白質、氨基酸和鈉、鉀、錳等礦物質。此外，山楂中的果膠含量居所有水果之首。果膠具有降低膽固醇和血糖、預防膽結石的作用。
4.玉米
多吃新鮮玉米可以預防膽結石。新鮮玉米中的纖維素豐富而長，其量是精米和精粉的6 ~ 8倍。纖維可以保持膽鹽和膽固醇的正常比例，從而減少膽固醇在膽管系統的沈積，防止膽結石的形成和發生。
清肝利膽治療方
1、泥鰍燉豆腐:泥鰍500克，豆腐250克。將鹽、黃酒和水加入泥鰍，燉至半熟，加入豆腐，燉至魚熟爛。能清熱保肝、利濕和中。
2、黃瓜糯米粥:黃瓜1根，糯米50克，粳米100克。先將薏苡仁、粳米煮成粥，加入黃瓜片，煮2 ~ 3分鐘。健脾清熱利濕。
3、西黃草泥鰍湯:西黃草30克，泥鰍250克；4片姜。將泥鰍活殺，用開水洗凈去粘汩汩和血，與冬淩草、生姜放入鍋中，加適量清水，用文火煮1 ~ 2小時，調味。清利濕熱。
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