石榴和牛奶可以同時吃嗎?
石榴和牛奶不能同時吃。牛奶不能與含鞣酸草酸的食物同食,由於含鞣酸草酸的食物富含草酸,會與鞣酸凝結成塊,不易消化吸收,破壞營養。但石榴含有鞣酸草酸,因此,牛奶不能與石榴同食。
另外含草酸食物濃茶、袖子、檸檬、楊梅、覓草、茭白、菠菜等也不能與牛奶同時吃。
擴展資料:
牛奶不能同食的其它食物
1、橘汁
牛奶在酸性條件下,蛋白容易和胃酸產生作用,形成壹種凝固物,牛奶裏面的乳酸鈣、草酸鈣等造成沈積,產生絮狀物,這種絮狀物不利於胃的吸收。而橘子壹類的水果屬於高果酸果品,遇到牛奶會形成大量絮狀物。壹些腸胃不好的人喝過果汁再喝牛奶,會出現腹脹。
2、巧克力
液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應,生成“草酸鈣”。本來具有營養價值的鈣,變成了對人體有害的物質,從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛發幹枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。
人民健康網-警惕!牛奶和這四種食物搭配如服毒