水煮毛蛋(活珠子)怎麽做，怎麽吃好

煮毛蛋(活珠)的步驟

煮毛蛋(活珠)的方法圖解11。將毛蛋用清水洗凈備用。鍋裏放冷水、蔥姜、大料、桂皮、鹽，鍋裏放冷水，把火調到最小火慢慢煮5分鐘，然後用勺子在雞蛋上輕輕敲壹個缺口，方便入味。煮15-20分鐘。(壹定要小火煮，火太大的話，毛蛋容易爆炸。)

煮毛蛋(活珠)的做法圖解22。煮熟後取出即可。