來賀州玩，壹定不要錯過這四種美食，其中壹種已有百年歷史呢？
賀州是中國客家之鄉、名茶之鄉、奇石之鄉、臍橙之鄉和馬蹄之鄉美譽，是壹座具有旅遊特色的城市。
熟悉的人壹提到賀州，首先第壹個就是想到吃的，在美食方面，賀州有他獨有的風味，整體會以客家風味為主。賀州的美食可以說是鮮香辣酸甜鹹，多種口相混合卻又不沖突，冬天的小吃讓人胃暖身熱，夏天的小吃讓妳清涼爽心。
今天小編就帶大家盤點賀州當地有名的特色美食，帶妳品味當地不壹樣的風土人情。
1、牛腸酸
牛腸酸是賀州最具有特色的小吃，也是我最愛的小吃，它好吃到什麽程度呢，提起牛腸酸，我現在都已經流口水了。牛腸酸源自賀州公會鎮，將牛腸、牛肺、牛心等牛下水切成小段或塊，經處理，串成小串裝在壹個大盆裏，在大街小巷墩在爐子上賣。走過去，牛腸酸的香味撲面而來，停下來選上幾串，點上專門配的沾料，酸辣甜鹹香，爽到妳不要不要，壹般煮串的鍋裏老板都會放些油果、海帶、蘿蔔等素菜，葷素都有，冬日幾串下腸，身子從胃暖起來，整個人都精神了。每壹家的牛腸酸因沾料的不同而不同，所以想吃好吃的牛腸酸還得當地朋友帶去。
2、黃田扣肉
黃田扣肉是廣西賀州地區的特色美食之壹，當地逢年過節，喜宴賓客的必備菜品。黃田扣肉主要制作原料有五花肉、芋頭、黃酒、冰糖、紅棗、香菇、豆腐乳、十三香、醬油等。上籠蒸的時候，扣肉是肉皮朝下，整齊的擺在碗中的，蒸熟後，倒扣於碗盤中即可上桌。吃起來味道香甜可口，肥而不膩。
3、三角包
三角包又名粉角，是廣西賀州市的特色小吃之壹。三角包是用大米制成粉皮，包入炒好的馬蹄、筍幹、蔥、豆角、蘿蔔等餡料，折疊成三角形。三角包層次感強，加蘸汁即可食用，吃起來口感爽滑，香鮮可口。