蘑菇燒雞的做法有哪些？
小黃雞 壹只、幹香菇 15-20個左右、蔥姜、香油、橙皮 兩片、八角 壹個、桂皮、幹辣椒、料酒、糖 三大勺
1、幹香菇提前壹個小時就在水裏泡。
2、剁好的小黃雞裏加：鹽，姜片，生抽老抽耗油料酒各壹大勺，加油壹大勺，香油幾滴，然後拌拌拌。
3、準備好其他材料。
4、先調小火加熱鍋，放糖在裏面小火慢慢加熱，等到糖化掉的時候把雞倒進去。
5、接著就是把剛才那盆泡香菇的寶水倒入鍋中，大火煮沸，把橙皮八角桂皮什麽的大料們放進去，再加壹大勺料酒。水開後小火煮，蓋上蓋子。
6、完成，問題解決。