雞肉與紅豆可以同吃嗎

可以同食。

紅豆含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素等。有補腎滋陰、補血、明目的功效，有活血、利尿、祛風解毒作用，以及活血澤膚等特點。雞肉營養豐富，有溫中益氣，填精補腎等作用。

現代醫學研究認為，雞肉中蛋白質含量較高，而且容易吸收，有增強體力、強壯身體的作用，主治營養不良、月經不調、畏寒怕冷、乏力貧血等癥。紅豆是高蛋白、低脂肪的雜糧，有降血壓、調節血糖、抗癌的作用。

雞肉和紅豆同時食用，其中的動物性蛋白質和植物性蛋白質搭配，可提高蛋白質的利用率，從而提高營養價值。

擴展資料：

雞肉的蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之壹，是屬於高蛋白低脂肪的食品。雞肉具有抗氧化和壹定的解毒作用。促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞肉蛋白質含量較高，將近於豬肉的3倍，而脂肪含量僅為豬肉的二十分之壹，含有不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等，有溫中益氣、補精添髓之效，可治脾胃虛弱、虛勞羸瘦、納呆食少、消渴、小便頻數、產後乳少等，尤對病後或產後有良好的滋補作用。

參考資料：

百度百科-紅豆烏骨雞湯

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