蘋果皮有什麽營養價值？和果肉的營養壹樣嗎？

蘋果皮中的膳食纖維最多，壹個中等大小的蘋果皮含4.4克膳食纖維。而去皮蘋果肉中的膳食纖維只有2.1g。蘋果皮含有最多的維生素。壹個中等大小的蘋果，蘋果皮含維生素8.4毫克，維生素a 98國際單位，蘋果皮去皮後，蘋果果肉僅含6.4毫克，665，438+0國際單位。

蘋果皮保護記憶，蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助於防止與阿爾茨海默病等退行性疾病有關的腦組織損傷，從而有助於保護記憶。

擴展數據:

註意事項:

1，蘋果核不能吃:蘋果核含有氫氰酸，這是壹種劇毒物質。如果吃蘋果時不小心吃到了蘋果核，壹定要吐出來。積累到壹定量就會中毒。如果我們體內有大量的堿性酸，就會導致頭暈、氣短。

2、不吃毒蘋果:毒蘋果的危害，膨脹素催，番茄紅素增色，防腐劑保鮮。過度使用擴張素、促紅細胞生成素和防腐劑會傷害肝臟。零售水果商還會用工業石蠟給蘋果打蠟，保持濕潤，讓水果鮮亮誘人。

3、剛吃完飯不能吃蘋果:吃完飯1小時吃蘋果可以促進消化。但是剛吃完飯吃蘋果對消化不好。

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