為什麽這麽多人會開蒸菜館，蒸菜現在很多人吃嗎？
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妳們喜歡吃蒸菜嗎？妳們有了解過蒸菜的類別嗎？蒸菜的正確吃法嗎？
瀏陽蒸菜也是屬於湘菜系的，蒸菜最大的特點就是菜品多，各色各樣的菜品都有，我們可以根據價格、原材料等等把它分成幾類。
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按照原材料來分類，放在第壹位的，當然是瀏陽蒸菜最重要的原材料——臘味。無臘味，不瀏陽蒸菜！瀏陽蒸菜必須得有臘味。在何爹瀏陽蒸菜館，擁有臘味的菜品占了四分之壹，並且，這壹些臘味菜都是招牌的特色菜品。
臘味合蒸、臘八豆蒸臘牛肉、臘魚、臘鴨，這四道菜品，是何爹瀏陽蒸菜館賣的最好的菜品了，凡是進店吃蒸菜的顧客，必點臘味蒸菜，正宗的瀏陽味兒！
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臘味合蒸這壹道菜品，裏面的臘味可不止壹種，幾種臘味壹起做菜，各種各樣的臘味都能品嘗到。臘八豆蒸臘牛肉，這壹道菜品還是比較有難度，首先得保證臘牛肉熟透，也不能讓臘八豆蒸爛，所以壹定得註意蒸的時間。臘魚和臘鴨這兩道菜品做法幾乎相同，但是菜品味道，各有千秋。
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在食用臘味菜品前，要先將碗底的湯料攪拌均勻，保證每壹塊臘味都能得到調料的滋潤，雨露均沾。這會讓臘味更加地入味！
除了臘味，瀏陽蒸菜其他的特色菜，比如新鮮葷菜：剁椒魚頭、鹽菜蒸扣肉、酸辣排骨、香菇蒸雞、豆鼓五花肉、粉蒸肉、水蒸蛋等等。這些蒸菜含有豐富地蛋白質，而且全部都是蒸出來的美食，鎖住了營養成分。
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還有新鮮的素菜：蒸香幹、芽白蒸粉絲、蒸冬瓜、蒸南瓜、蒸茄子、蒸土豆、蒸芋頭、蒸蘿蔔等等，您可別小看這壹些素菜，裏面的維生素、蔬菜纖維對身體非常有益！
吃蒸菜，也是有講究的。小編建議各位吃蒸菜的朋友們，葷素搭配，營養均衡。吃蒸菜不僅僅只是壹次享受美食，更是相當於壹次食療。
蒸菜越吃越健康哦！