如何做黃油洋蔥炒飯

材料

剩飯(最好提前搗碎，不要大塊)在這裏大概兩小碗。

黃油壹小塊(加鹽或不加鹽)(約2cm見方)，可根據食量增減。

壹個洋蔥(適度加減)

雞蛋2個(適量加減)，火腿和鹽。

1黃油洋蔥炒飯

2將洋蔥和火腿切成小塊，將雞蛋攪拌均勻。

3將黃油塊放入鍋內，待其融化後，旋轉鍋使其均勻附著在鍋壁上，防止粘鍋。

4黃油完全融化，加入洋蔥翻炒(沒必要翻炒，因為後面還會繼續翻炒)，加入火腿翻炒。

5不用煮，倒入蛋液攪拌即可。壹開始可能比較厚，讓人看著很不開心。雞蛋煮熟了就好了。鹽可以在攪拌時或烹飪前加入。

6.倒入米飯，翻炒，壹大塊可以用鏟子砸碎。不加鹽記得加鹽。雖然用的是鹹黃油，但是沒有味道，所以加了扁勺。味道很棒，不會膩！