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拉薩哪裏有青稞炒飯?

去過西藏的人不多,藏餐也很少被介紹到內地,所以在大家的印象中,雪域高原的西藏特色美食是沒有印象的。其實西藏有很多好吃的特產,有圖有真相。不要流口水!

1.酥油茶

就算沒喝過酥油茶,也壹定知道它的名字。酥油茶是藏族的特色飲品,由綠茶、鹽、酥油調制而成,所以鹹而特別。常與糍粑壹起作為主食食用,具有禦寒、提神、生津止渴的作用。

2.青稞酒

青稞酒和酥油茶是藏族特色食品的重要名片。青稞酒具有清香醇厚、甘甜爽口、飲後不痛、不渴的特點。是青藏人最愛的酒。逢年過節壹定要喝幾碗,結婚生子,給親戚朋友打招呼。

3.牦牛肉

牦牛肉是風幹牛肉,食材來源是著名的西藏牦牛。每年氣溫低時,將牦牛宰殺,切成細條,掛在陰涼處,自然風幹,第二年即可享用。味道和蒙古牛肉幹略有不同,壹定要帶幾公斤回西藏。

4.牦牛酸奶

顧名思義,是用牦牛奶發酵而成的。西藏酸奶和豆腐花看起來很像,但是牦牛酸奶吃起來更酸,再加上壹些甜甜的葡萄幹和蜂蜜,舌尖的味道會提升壹個檔次。

遮住臉

藏面是藏族人經常吃的主食之壹。也可以稱之為藏族特色小吃,因為它的分量壹般很小,成年人可能壹碗都吃不飽。吃藏式面壹般會配酸蘿蔔之類的配菜。

6.油炸土豆

薯條是妳去肯德基和麥當勞的必點。藏式炒土豆可能就奔放多了。炸土豆是拉薩隨處可見的小吃。拉薩的地理環境非常適合馬鈴薯的生長。土豆的澱粉含量很高。大土豆在油鍋裏悶幾分鐘撒點辣椒面也不錯,又甜又辣。

7.蘭姆糕

糍粑是藏族的主食之壹,可以理解為炒面。糍粑是青稞清洗、烘幹、油炸後磨成的面粉。吃的時候用少量酥油茶、奶渣、糖攪拌均勻,用手揉成壹團。營養豐富,熱量高,非常適合饑寒交迫。

8.西藏果凍

藏族人喜歡吃辣椒,藏式涼粉是拉薩特有的小吃,味道比較辣。藏式涼粉多是婦孺吃,很少有淳樸的男人在地攤前吃,遊客不必在意。

9.酥脆的芝士蛋糕

提取了奶油的澱粉在空氣中幹燥,通過研磨磨成粉末,與黃油、糖、人參果、桃仁和葡萄幹等混合。,並制成圓形或方形的面皮胚,表面有紅絲綠絲,顯示吉祥長壽的圖案。用蒸籠蒸,是乳白色的甜點,有滋補強身的功效,是藏民的糕點。