怎麽把帶皮的油渣做的好吃？
我相信80後的人小時候都有這樣的美食記憶，那就是吃了帶皮的油渣，那是他們記憶中非常美味奢華的食物。因為那時候窮，人們普遍吃豬油。買肥豬肉在家煉豬油吃。煉油後，剩下油渣。油渣雖然大多比較硬但是有嚼勁，吃起來特別香，是很多貪吃孩子的最愛。很多小時候吃慣油渣的人，即使現在生活條件好了，也時不時想煉豬油，就是為了吃到油渣的美味。那麽，如何把帶皮的油渣做的好吃呢？接下來給大家介紹壹些關於油渣的美味做法。
記得小時候我媽經常用油渣給全家包餃子。把油渣連皮剁碎，再用白菜或者豆腐包在餃子裏，別提多香了。現如今，我覺得瘦肉包的餃子沒有油渣包的餃子香。現在蔬菜這麽多，還可以用芹菜包餃子，蓮藕包餃子。總之，嬌子是萬能的。
二是油渣可以帶皮炒著吃，也可以直接用來炒青菜。比如油渣燉大白菜，油渣燉豆腐，油渣炒香菇。總之，油渣可以和所有的蔬菜壹起使用，所以我們可以把油渣作為我們平時炒的豬肉。
第三，可以做辣油渣，單獨吃。剛提煉出來的油渣可以用來做麻辣油渣，味道絕對鮮美。吃過之後，妳壹定會贊它是比燒烤還好吃的食物。油渣直接放入鍋中，加入辣醬翻炒。如果妳喜歡孜然，可以在上面撒點孜然，吃到嘴裏很好吃。
如果大家都是對的？怎麽把帶皮的油渣做的好吃？對這個話題感興趣，歡迎積極評論，和我們分享妳對這道美食的做法。