含維生素D的食物有哪些?
1、用自然光處理過的蘑菇。蘑菇含有麥角固醇,這是壹種在自然光或紫外線照射下會轉變成維生素D的植物固醇。盡管蘑菇通常生長在昏暗的環境中,但目前很多農戶會采用紫外線照射蘑菇,以增加維生素D的含量。?
2、沙丁魚。沙丁魚不僅維生素D含量高,而且富含歐米伽3脂肪酸,汞含量也較低。?
3、金槍魚。肥碩的金槍魚富含維生素D和歐米伽3脂肪酸,能提供豐富的蛋白質,還富含能提升人體免疫力的硒。?
4、野生三文魚。野生三文魚比養殖三文魚維生素D含量高75%,還能提供大量的歐米伽3脂肪酸以及B族維生素。不同的烹飪方式會對維生素D產生不同影響。研究發現,烘烤能最大限度地保留維生素D,油煎則會使其流失壹半。?
5、魚肝油。魚肝油是攝取維生素D最迅速、最簡單的方法之壹,魚肝油還能提供維生素A,有助保護免疫力和心臟、眼睛的健康。
擴展資料:
缺乏維生素D的征兆:
1、骨頭疼痛,成年人如果維生素 D 不足,特別容易出現骨頭、肌肉疼痛等癥狀,起床時,關節也會比較僵硬。
2、出現體重過重、肥胖問題,維生素?D 是脂溶性維生素,身體脂肪過多時,很容易會稀釋血液中的維生素 D 濃度,這代表身體脂肪越多,血液中的維生素 D 就越少,因此體重過重、肥胖的人,可能需要多攝取壹點維生素 D 。
3、常滿頭是汗,身體缺少維生素 D 時,常滿頭是汗,容易流汗往往是缺乏維生素 D 所出現的第壹個現象。
4、出現腸道問題,研究發現,克羅恩氏病以及腹腔或腸炎會影響脂肪吸收,因而更容易導致維生素D缺乏。
5、骨頭疼痛,缺乏維生素D的成年人更容易發生骨骼和肌肉疼痛,早晨起床時關節有僵硬感。
參考資料: