魚丸香菇雞蛋湯怎麽做？看起來不錯，吃起來很清爽。適合夏天嗎？
魚丸香菇雞蛋湯怎麽做？看起來不錯，吃起來很清爽。適合夏天嗎？今天要和大家分享的，是指好吃的魚丸，香菇，雞蛋湯。看起來很不錯，吃起來也很好吃。是很適合夏天口味的滋補湯。網上有壹種香菇豆腐裙帶菜熱湯。所以我也有興趣推薦壹款家人都很喜歡的滋補湯。
這個湯用的主料很簡單，只有蘑菇、魚丸和雞蛋。但是這三種原料太好吃了，不管哪壹種拿出來都好吃，何況三種壹起。光是想想，就感覺嘴裏的唾液在逐漸不斷的代謝。這個湯很好喝，不需要太復雜的調料。但是對於口味重的人來說，有點太淡了，這個時候可以自己準備壹份蘸料，喝湯吃菜壹舉兩得。
魚丸、香菇、雞蛋湯需要食物:墨魚丸、香菇、生雞蛋、植物油、姜片、小蔥、白胡椒、香油、食用鹽、味精。
第壹步，提前準備若幹鮮菇、兩個雞蛋和壹些墨魚球。(也可以換成其他魚丸，不管有沒有裹皮)先把蘑菇洗幹凈，然後切塊；將生雞蛋打入碗中，用筷子攪拌。最後切壹些姜絲備用。
第二步，提前準備好炒鍋。首先，燒熱炒鍋，然後倒入適量的植物油。油溫高後，將蛋液倒入炒鍋，炒熟。把煎好的生雞蛋推到鍋的壹邊，放入姜片炒香，然後直接往鍋裏加入足夠的冷水，再用大火把湯煮開。
第三步，將湯汁在鍋裏煮2分鐘，煮2分鐘，直到湯的顏色變成乳白色。然後把魚丸和香菇壹起倒入鍋裏壹起煮。魚丸煮開了，就會出水。這時，在鍋中加入壹些白胡椒和香油。最後把煮好的湯端出來，撒上壹些蔥花。壹份美味的魚丸蘑菇雞蛋湯就做好了！真的很新鮮！