水果罐頭的制作方法
1、原料:各種喜歡的水果(蘋果、梨、山楂、橘子)、糖、罐頭、或罐子(帶密封蓋)、刀、鍋、盆；
2.燒壹壺開水。鍋燒開後，可以放在幹凈的盆裏晾幹。
3.對玻璃瓶進行消毒，首先用清水清洗瓶子和蓋子。
4.然後用熱水煮或者上蒸籠蒸。用熱水燒開，可以把瓶子放在鍋裏的水裏，水位要蓋住瓶子的最高處。如果瓶子太高，可以繼續燒開水15分鐘再停火。蒸的話，可以在鍋裏加水，把罐頭放在蒸籠上，鍋燒開後繼續煮15分鐘，然後停火。
5.燒開水殺菌時，可以挑出表皮完整、無斑點、無腐爛的水果作為原料，沒有病菌的水果可以保存更長時間。
6.挑出來後，用水沖洗，洗掉上面的汙垢汙漬。
7.用刀把水果的籽去掉，帶皮剝，帶核去核。
8.用刀子把水果切成塊。尺寸要比妳準備的罐子直徑小，也不能太大。最好壹次吃壹塊。如果是橘子，就把它剝幹凈。
9.將切好的水果放入剛準備好的玻璃瓶中，放壹層水果後撒壹勺糖，然後繼續放壹層水果再次放糖，以此類推。直到瓶子快滿了。
10，將第壹步冷卻的開水加入裝有水果和糖的玻璃瓶中。不要灌滿水，離開瓶口壹兩英寸。
11.把罐頭瓶和瓶蓋放在蒸籠上蒸。為了節省空間，蓋子可以輕輕放在瓶蓋上，但不要扣。
12.鍋裏的水燒開後開始計時，繼續煮15分鐘，然後停火。
13，燒開後，取出易拉罐，立即擰上並擰緊罐蓋。
14.等瓶子涼了再看蓋子。如果蓋子稍微凹陷下去，說明罐頭做得很好。如果瓶蓋是平的或者向上突出，說明是平的，這種罐頭不會存放很久。