蕓豆芋頭燉排骨
「蕓豆營養」蕓豆含有蛋白質和粗纖維，以及氨基酸、維生素、鈣、鐵等微量元素。蕓豆營養豐富，蛋白質含量高於雞肉，鈣含量7倍以上，鐵含量4倍，B族維生素高於雞肉。營養芋頭還含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素b1、維生素b2、皂甙等成分。中醫認為，芋頭味甘、辛、平，入胃。具有健胃通便、消食化積、滋補中年肝腎、填精補髓的功效。"
調味品
排骨(400克)，芋頭(150克)，蕓豆(150克)。
調味品
料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)醬油(適量)蔥姜(適量)大料(適量)大蒜(適量)鹽(適量)玉米油(適量)
廚房用具
雙把燉鍋
壹個
清洗肋骨。
2
蕓豆洗凈，切段。
三
芋頭去皮，切塊備用。
四
鍋中燒開熱水，先焯壹下排骨，去掉血粉。
五
然後拿出來放在盤子裏備用。
六
鍋中加入少量玉米油，油熱後將排骨翻炒片刻。
七
然後放入蔥、姜、大料炒香。
八
鍋中加入少許料酒翻炒，再加入少許醬油翻炒上色。
九
將蕓豆和芋頭翻炒，然後加入糖、雞精和鹽。
10
適量補充水分，不吃蔬菜為宜。
11
煮開後小火燉30-40分鐘，與排骨壹起燉。
12
壹道美味的家常燉菜出鍋了！不管是排骨還是蔬菜，都很好吃！
本站將與大家分享蕓豆芋頭燉排骨的做法。蕓豆芋頭燉排骨的燒制步驟，需要的時間和調料，妳學會了嗎？我們會手把手教妳做蕓豆和芋頭燉排骨。可以做蕓豆芋頭燉排骨，營養又好吃。趕緊給妳和家人做壹頓好吃的。期待分享蕓豆和芋頭燉排骨食譜的烹飪成果。