錫紙烤鱸魚怎麽做好吃？
海鱸魚常見的做法是紅燒，清蒸。其實也可以用錫紙煮。用錫紙烹制的海鱸魚肉質鮮嫩多汁。錫紙燒海鱸魚是壹道美味的粵菜，用番茄、洋蔥、芹菜和大蒜在鍋裏炒或在烤箱裏烤，然後加入番茄醬、白醋和糖。給大家分享壹下錫紙鱸魚的美味做法:
材料
鱸魚1條600g，蔥半絲，蒜末，姜米，青椒米，蔥花，鹽，糖，香油，胡椒粉，水煮汁，生抽，老抽。
第壹步:主料，壹條鱸魚，先把魚鱗刮幹凈，用刀從背後剝開，取出內臟，洗凈，放在盆裏備用。
第二步:準備腌制，在鱸魚盆中放下料酒、耗油、醬油、姜末、蒜末、鹽、雞精腌制10分鐘。
第三步:準備底料，萬州烤魚醬，火鍋底料50克，豆瓣醬，幹辣椒，幹花椒，姜末，蒜末，耗油，白糖，鹽，雞精，芹菜，將底料切段準備。
第四步:烤盤鋪上錫紙，刷壹次花生油，將腌制好的鱸魚放在烤盤上，魚上刷壹次花生油，放入烤箱15分鐘，溫度調至200度。
第五步:準備炒菜底料，取鍋加熱油至六成，放下幹辣椒、幹花椒、姜末、蒜末翻炒，放入熱鍋底料，豆瓣醬炒至紅油，加入壹勺清水，調味，壹勺萬州烤魚醬，雞精，耗油，白糖，燒開放下芹菜段，攪拌均勻後關火。
第六步:打開烤箱，取出裝有魚的烤盤，將湯底倒在烤魚上，包好錫紙，然後放入烤箱烤5分鐘。加熱到100度就行了。關閉電源後，將其取出。香辣錫紙烤魚做好了。美味的錫紙鱸魚準備好了。