怎麽炒紅薯葉，味道極好，全家人吃完都贊不絕口？

為什麽炒紅薯葉總是變黑變色？很多人總是錯過這壹步，難怪味道差。事實上，很多人在做壹道簡單的菜時經常會犯錯誤。比如我們知道紅薯葉，我們平時在自己家裏炒的紅葉總會變黑變色。其實很多人壹直都錯過了這壹步，導致口感非常差，進而影響食欲。那樣的話，日常生活通常需要每個人都仔細看待壹件小事。

那樣的話，這壹步其實就是熱燙。壹定要先把鍋裏的水燒開，然後馬上把洗幹凈的紅薯葉倒進鍋裏。這個時候大家要註意，焯水時間不能太長。因為蔬菜和食材很容易被開水浸泡，所以我們可以在壹分鐘內完成烹飪。

其實熱燙的目的是讓紅薯葉炒出來，顏色翠綠，口感酥脆爽口。水抽幹後，紅薯葉的表層會變軟。這是我們在鍋裏炒的，肯定不會那麽好炒。這時候我們就可以宣布，我們將紅薯葉炒熟，鍋裏燒油，把蒜炒香，然後放入紅薯葉。這個時候大家就不需要放水了，因為蔬菜裏面已經含有水分了。

這個時候壹定要保持熟，這樣熟了自然就是慢火了。當紅薯葉煮到七分熟時，我們可以加入壹勺醬油和適量的鹽，這樣壹盤健康的炒紅薯葉就做好了。雖然紅薯葉這道菜看起來很像，但現實需要大家用心去感受，我們的日常生活往往也是如此。所以小夥伴們，妳們學好溺水這壹步了嗎？

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