藍莓芝士醬汁泡鵝肝
美食原料：
主料：鵝肝
輔料：獼猴桃、帶子、藍莓醬、紅酒
制作方法：
1、鵝肝去大型超市都有賣，鵝肝應該挑表面沒有破碎的，沒有血絲的
2、首先用藍莓醬和紅酒調制壹份醬汁，壹瓶藍莓醬加50g的紅酒
3、在鍋內放壹些橄欖油，加入鵝肝煎，由於鵝肝本身還有脂肪，所以油不需要放太多，等鵝肝煎到差不多時，將帶子放入稍稍煎壹下，鵝肝兩面都煎至金黃色就可以出鍋。
4、裝盤時用藍莓醬打底，再隨意點綴上切好的水果，最後放上鵝肝後將帶子放在頂部，壹道標準的藍莓醬鵝肝即大功告成了。