怎麽烤羊肉串，方法和步驟
食品
羊後腿肉1000克
適當的含鹽量
適量的辣椒
孜然粒量
適量辣椒面
方法/步驟
1
步驟1
羊的後腿肥瘦相間，切成可樂瓶蓋大小的方塊。不要太大，也不要煮的不好。太小的話，烤完就沒什麽可收縮的了。
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2
第二步
兩塊瘦肉和壹塊肥肉交替穿。就在壹根棍子上穿七八塊肉。用手托住，讓肉變得結實。
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三
第三步
穿好之後，把羊肉串放在烤架上，放在烤箱的中層，下層放有錫紙的烤盤。220度烤五分鐘。
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四
第四步
取出後，肉有點熟了。正反面依次撒上鹽、孜然粒、辣椒面、辣椒片，入烤箱220度烤10分鐘。
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五
第五步
顏色變深，表面略幹，呈褐色。