羅宋湯的簡單家庭習俗
配料:牛肉、胡蘿蔔、玉米、番茄、土豆、卷心菜和洋蔥。
步驟:
1，番茄用開水燙壹下，去皮，切成丁。
2.牛肉切小塊，大蔥切小塊，生姜切片。
3.鍋中倒入適量清水，放入切好的牛肉、大蔥、姜片，小火煮5分鐘左右。
4.取出洗去血沫，瀝幹水分備用。
5.白菜切塊，玉米切段，胡蘿蔔土豆切丁，洋蔥大蔥切小塊。
6、鍋熱，放入黃油融化，再放入蔥和大蔥，炒2分鐘左右。
7.加入番茄丁、胡蘿蔔丁、土豆丁，炒3分鐘左右。
8.加入白菜，翻炒5分鐘，然後加入牛肉，繼續翻炒3分鐘。
9.加入清水或高湯，加入適量的鹽，味道很鮮，番茄醬2-3湯匙，繼續燉牛肉至軟爛(壹般需要40分鐘-1小時)。
10，出鍋前20分鐘放入玉米，繼續煨。
11.烹飪前加入胡椒，蔥花和天竺葵。