無公害雞蛋是無菌雞蛋嗎，保潔雞蛋是無菌雞蛋嗎
對於市面上推出來的無菌雞蛋，很多人並不知道它是什麽東西，有些人將其與無公害雞蛋聯系在壹起，無公害雞蛋是無菌雞蛋嗎？除了無公害雞蛋外，還有保潔雞蛋，那麽，保潔雞蛋是無菌雞蛋嗎？
從概念來看，無公害雞蛋是在生產過程中沒有超標使用重金屬、獸藥、農藥等物質，要求雞蛋不得檢測沙門氏菌、氯黴素，制定了相應的標準，雞蛋必須要在相關標準裏才能稱作是無公害雞蛋。
而無菌雞蛋則是指雞蛋經過了嚴格的殺菌程序進行處理，屬於人為加工後的雞蛋，營養價值更高。保潔雞蛋是對顯現的雞蛋破損進行檢查，清潔、幹燥、紫外線消毒、分級、包裝過的雞蛋，目前市場上見到的普通雞蛋大多屬於保潔蛋。
從這些概念可以簡單了解到，保潔雞蛋、無菌蛋、無公害雞蛋是三種不同的雞蛋，並不是同壹種蛋品。因此在市場上見到保潔雞蛋、無公害雞蛋的時候，人們要能夠懂得區分，不要認為它就是無菌雞蛋。無菌雞蛋的蛋殼上會有?P?字樣，個頭大小均勻、售價比較高，購買時可以根據這些特點區分無菌蛋。