特色羊肉配方大全
工藝:水煮羊肉荸薺餃子材料:配料:羊肉500g(肥瘦相間)。
輔料:荸薺200克，韭菜200克，香菇(鮮菇)20克，蝦米10克。
調料:醬油15g，糖3g，胡椒粉3g，甜面醬15g，味精2g，料酒20g，香油2g，鹽4g。教妳餃子怎麽做羊肉菱角，餃子怎麽做羊肉菱角好吃。1.蝦洗凈切碎；2.荸薺洗凈，搗碎；3.羊肉洗凈切丁；4.香菇洗凈，瀝幹水分，切成粉；5.韭菜洗凈，瀝幹，切成粉；6.將蝦米、荸薺、羊肉、香菇、香蔥混合；7.加入醬油、糖、胡椒粉、甜面醬、味精、料酒、香油、鹽拌勻，餃子餡就做好了；8.將餡心包膜放入餃子皮中，包入餃子；9.用沸水鍋煮包好的餃子。適用人群:
準備懷孕的男性和女性的健康提示:
1.羊肉是溫熱的。冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、脘腹冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄及各種虛寒疾病大有裨益；具有補腎壯陽、補虛溫的作用，適合男性經常食用。羊肉菱角餃子制作的關鍵:餃子皮:將面粉加水揉成長條，切成丸子，搟成薄薄的面片。山藥桃仁羊肉湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:美味的粥湯
工藝:燉山藥桃仁羊肉湯制作材料:配料:羊肉500克，核桃100克，山藥100克。
輔料:高湯、鹽、味精、雞精。教妳怎麽做山藥桃仁羊肉湯，怎麽做山藥桃仁羊肉湯好吃1。2.山藥去皮備用；在油鍋裏炒核桃。3.將原料放入高湯，放入烤箱燉2小時左右，調味即可。孜然炒羊肉的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常菜譜
工藝:炒孜然炒羊肉制作材料:主料:羊肉250克，幹凈紫甘藍葉適量。
調料:蔥花、姜末、蒜末、胡蘿蔔丁各10g、孜然粉、鹽、雞精、澱粉、醬油、色拉油各適量。教妳怎麽做孜然炒羊肉。孜然小炒羊肉怎麽做才好吃？1.羊肉切丁，加鹽、雞精、澱粉，上油備用。2.鍋燒熱，放入蔥花、姜末、蒜末、胡蘿蔔丁，放入羊肉和鹽、雞精，用醬油翻炒，撒上孜然粉，放在紫甘藍葉上。孜然炒羊肉的制作關鍵:炒的時間要短，不然羊肉就老了。蘋果橘子燜黃羊肉的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常菜譜
口味:酸甜工藝:蘋果橘子燜黃羊肉。材料:主料:幹凈的黃羊肉1750g。
輔料:西式土豆泥1250g，西式泡葡萄400g，腌制西瓜400g(見本菜制作)，香菜葉10g。
調料:蘋果500g、橘子250g、糖50g、紅酒100g、精鹽15g、胡椒粉1g、植物油適量、雞湯750g(見此鹹味型)。蘋果橘子燜黃羊肉特色:酸甜鹹鮮。教妳怎麽做蘋果橘子紅燒黃羊肉，蘋果橘子紅燒黃羊肉怎麽做才好吃。1.將洗凈的黃羊肉切塊放入鍋中，加入清水至不肉，浸泡24小時，瀝幹血水去腥，晾幹，撒上10克鹽、胡椒粉、紅酒，腌制2小時。蘋果和橘子去皮、去核、去梗，切片。2.鍋煮好，放油燒至七成熱，放入羊肉塊炸至變色，放入漏勺。鍋逆火時，放入羊肉塊、蘋果片、橘子片，放入雞湯燒開，蓋上鍋蓋，用小火煨(燉)至羊肉黃熟耙軟，將肉塊瀝幹湯汁和調料，放入盤中，將鍋內湯汁、蘋果片、橘子片放入厚筐，放入鍋內打成泥，加鹽、糖、紅酒，加熱至泡沫化開。將其他食材分別放入壹個小碟中，與其中壹種同臺。印度羊肉的做法詳細介紹了菜系及其功能:東南亞菜系家常菜菜單
口味:咖喱風味工藝:紅燒印度羊肉制作材料:主料:嫩羊肉1750g。
輔料:香菜葉15g。
調料:姜黃粉10g，蔥500g，鮮姜50g，鮮蒜50g，丁香粉5g，肉桂粉5g，香菜粉5g，茴香籽粉5g，胡椒粉5g，幹辣椒3g，鮮番茄750g，雞湯65433。印度羊肉特色:咖喱味濃，鮮、鹹、微辣。教妳怎麽做印度羊肉，印度羊肉怎麽做才好吃1。將羊肉切成2厘米的塊，撒上5克鹽和2克胡椒粉，拌勻腌制。洋蔥去掉根和皮，和姜蒜壹起放入絞肉機裏磨成泥。西紅柿去蒂去根，表面切壹刀口，開水燙壹下，撕去皮，去籽，切成1 cm的丁。2.將鍋煮熟，放入油50克，加熱至五成，放入羊肉片，放入盆中炸至變色。炒鍋，放油燒至五成熱，放入蔥、姜、蒜泥，放入幹辣椒，用鏟子中火翻炒至水盡，放入丁香、桂皮、香菜、茴香、胡椒粉、姜黃粉、番茄丁，繼續翻炒至香，放入雞湯，放入炒好的羊肉片，燒開，小火煨。醬黃羊肉的做法詳細介紹了菜系及其作用:酸菜陽痿早泄方、補陽方、強腰強腎方、肢冷畏寒方。
口味:醬香工藝:醬黃羊肉制作材料:主料:羊肉(瘦)1000g。
調料:鹽10g，醬油200g，糖色10g，香油20g，蔥5g，姜3g，蒜(白皮)3g，花椒3g，八角3g，肉桂3g，丁香3g，甘草3g。黃羊肉醬的特點是鹹香、酥脆、色澤金黃。教妳怎麽做醬黃羊肉。醬黃羊肉怎麽做才好吃？1.將黃羊肉切成500g塊，用冷水浸泡4小時，然後用開水焯10分鐘取出，洗凈。
2.鍋內加10斤湯，放入黃羊肉，大火燒開，加入精鹽、醬油、白糖和藥袋(蔥、鮮姜、蒜、花椒、大料、桂皮、丁香、甘草)。
3.文火煮3小時左右，加糖，煮壹會，撈出黃羊肉，瀝幹醬油，放在平板上；稍微晾壹下，趁熱在肉面上抹香油。
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黃醬羊肉制作小技巧:準備湯1000g(煮雞鴨肉的湯)和叉燒烤羊肉。詳細介紹壹下菜系及其功效:陽痿早泄用腌菜，壯陽食譜，強腰強腎食譜，肢冷畏寒食譜。
口味:鹹甜工藝:烤羊肉叉燒制作材料:主料:羊裏脊肉500g。
調料:白糖65克，鹽8克，醬油20克，姜汁15克，料酒10克，朱後醬3克，八角1克，芝麻醬3克，五香粉1克。教妳怎麽做涮羊肉和叉燒。怎樣做烤羊肉和叉燒才好吃？1.用刀把羊裏脊肉切成33厘米長的條，厚度要均勻。混合香料，腌制60分鐘。
2.把叉燒圈壹個個穿上，放入烤箱25-30分鐘，滴出清油煮熟，再澆上糖漿。家用爐竈放入烤箱用烤盤烘烤。《香燜羊肉的做法》詳細介紹了菜系及其功效:補虛強身方、補陽方、強腰強腎方、畏寒肢冷方。
口味:麻辣工藝:燉羊肉。材料:主料:羊肉(肥瘦)1000g。
輔料:排骨(五花肉)250克，小麥粉20克。
調料:生姜50g、料酒25g、辣椒油20g、豬油150g(精制)、醬油10g、蔥5g、蒜(白皮)10g、香油8g、鹽10g、澱粉(玉米)65440。
2.將辣椒油和幹澱粉混合，塗在羊肉皮上，放入油鍋炸至金黃色，撈起；
3.五花肉切塊，油炸備用；
4.蔥切碎，姜切片備用；
5.將炒好的羊肉放入燉鍋(以竹為底)，加入高湯、料酒、姜、蒜、鹽、辣椒油、五花肉，大火燒開，文火燉至羊肉軟爛，取出；
6.將五花肉撈起，羊肉切塊，放入盤中；
7.在壹個小碗裏，加入醬油、味精、香油、高湯、澱粉水調成醬；
8.羊肉入籠蒸20分鐘，取出撒上幹澱粉；
9.炒鍋燒熱，放入豬油，將羊肉倒入，稍炒後撈出；
10.將剁碎的川椒(辣椒粉)和蔥花翻炒，放入羊肉，煮料酒，加入醬料，拌勻，即可食用。做香燉羊肉的小技巧:因為羊肉需要油炸，所以要準備1000克豬油，實際用量為150克。