紅糖不能和什麽壹起吃？紅糖可以和什麽壹起吃？
紅糖皮蛋:會中毒。
紅糖生雞蛋:有毒。
紅糖和豆漿:同食將不利於吸收。紅糖中的有機酸與豆漿中的蛋白質結合產生變性沈澱，不利於吸收。白糖沒有這種現象，要和豆漿壹起用。
紅糖和竹筍:形成賴氨酸糖基，對人體不好。紅糖性溫，竹筍性寒，食物的藥性稍有矛盾。但相克主要是由於兩者生化成分復雜。竹筍蛋白含有18種氨基酸，其中賴氨酸在與糖加熱過程中易形成賴氨酸糖基，對人體有害。
紅糖和牛奶:壹起吃會破壞牛奶中的營養。紅糖是壹種粗品，未經提純，含有較多的非糖物質和有機酸(如草酸、蘋果酸)。牛奶中的蛋白質遇到酸堿容易凝結或沈澱。如果在牛奶中加入紅糖，當有機酸達到壹定濃度時，蛋白質就會凝集變性，其營養價值就會大打折扣。所以牛奶裏不要放紅糖。
紅糖與含銅食物:銅是人體必需的重要微量元素之壹，參與人體多種金屬酶的合成。人體缺乏銅會引起鐵代謝紊亂、貧血、缺氧、骨骼疾病和發育遲緩。由於鋅與銅的比例增加，幹擾了膽固醇的正常代謝，導致冠心病。銅缺乏還可引起心肌細胞氧化代謝紊亂，導致各種心肌病變。過多的糖會降低含銅食物的營養價值。日常食物中，有核桃、貝類、動物肝、腎、豆莢、葡萄幹等。
所以，當人體缺銅，需要用含銅的食物來彌補時，最好少吃糖。最近，美國科學家警告說，果糖和糖會阻礙人體對銅的吸收。銅的日常攝入不足，糖對銅攝入和吸收的影響，使人嚴重缺銅。糖分過多會阻礙人體對銅的吸收。