鹹蛋黃炒南瓜-利尿消腫，促進新陳代謝
鹹鴨蛋是壹種大家都喜歡吃的食物。鴨蛋經過加工後，口感會更好，含有更多的營養成分，但畢竟含鹽量多，有高血壓和心血管疾病的人要少吃。除了直接吃，還有很多吃法。我們來看看這個鹹鴨蛋炒南瓜的方法，可以促進新陳代謝，利尿。
鹹鴨蛋黃炒南瓜
治療作用:清火、治疹、防治結核病、利尿排石、強身健體、降血糖、養胃防癌。
營養價值:富含蛋白質、維生素B1、維生素B2和維生素c
適宜人群:老年慢性支氣管炎、糖尿病、前列腺炎、水火燙傷患者更可食用。
禁忌人群:胃熱、溫氣滯的人不宜食用。
鹹鴨蛋黃炒南瓜所需材料
主料是南瓜和鹹鴨蛋黃。
鹹鴨蛋黃炒南瓜
1.將鹹鴨蛋黃和料酒放入小碗中，放入沸水蒸鍋中蒸8分鐘，撈出，趁熱用小勺研磨成細糊狀。
2.然後將南瓜洗凈，去皮，挖出南瓜子，切片備用。
3.鍋裏燒熱油，爆香蔥，放入南瓜炒2分鐘至軟，倒入磨好的鹹鴨蛋黃，用鹽和雞精調味，炒勻。
鹹鴨蛋黃炒南瓜的功效與作用
鹹鴨蛋黃富含卵磷脂、不飽和脂肪酸、氨基酸等人體生命所需的重要營養物質。南瓜中含有的維生素C可以消除致癌物質亞硝胺的病變，防止致癌物質的產生。南瓜無論是視覺上還是口感上都非常舒適可口，含有人體所缺乏的各種營養成分。這樣的健康飲食可以促進食欲，補充維生素，對減脂減肥有好處，還可以有抗癌作用，提高人體免疫力。
妳們都知道鹹鴨蛋黃炒南瓜的制作方法及其保健作用。吃鹹鴨蛋黃炒南瓜可以補充人體所需的卵磷脂，還可以提高人體防癌抗癌的效果。對減脂減肥有幫助，還能提高身體健康。