炒苦瓜怎麽做好，肉片炒苦瓜的常見做法
苦瓜、瘦肉、蔥和姜
肉片炒苦瓜的方法
1.苦瓜洗凈，對半切開，用勺子刮去籽。
2.瘦肉切片，加入澱粉、料酒、醬油、鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。
3.將洋蔥切成小塊，姜切絲。
4、鍋中熱油，放入豬肉片炒熟，撈出備用。
5、另起鍋，倒入少量油燒熱，先放入蔥姜爆香，再放入苦瓜翻炒，期間加入少量水和適量鹽，將炒好的肉片倒入翻炒均勻後出鍋。
肉片炒苦瓜的方法
1.苦瓜洗凈，對半切開，用勺子刮去籽。
2.瘦肉切片，加入澱粉、料酒、醬油、鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。
3.將洋蔥切成小塊，姜切絲。
4、鍋中熱油，放入豬肉片炒熟，撈出備用。
5、另起鍋，倒入少量油燒熱，先放入蔥姜爆香，再放入苦瓜翻炒，期間加入少量水和適量鹽，將炒好的肉片倒入翻炒均勻後出鍋。