霞姐秘制紅燒蝦球怎麽做

準備材料：小龍蝦、幹辣椒、花椒、啤酒、大蒜、鹽、紅燒醬油、陳醋、白砂糖：適量。

1、小龍蝦洗凈，去頭去蝦線，然後用鹽水浸泡10分鐘。

2、10分鐘後撈出來小龍蝦洗凈瀝幹水分，然後準備好幹辣椒、花椒、大蒜。

3、把鍋置於火上燒熱，然後放油、蒜、花椒、幹辣椒爆香。

4、倒入蝦球，然後翻炒至水分變幹。

5、加入啤酒、鹽、糖、炒至啤酒收幹即可關火出鍋。

6、完成。

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