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如何快速去除豬腰的腥味?

如何去除豬裏脊肉的腥味

01

將豬腰從中間切開,小心去掉中間的白筋。

02

去筋後,根據自己的喜好將豬腎切成小塊或條狀。

03

然後將腎臟浸泡在水中,清洗幹凈,去除附著在表面的壹般雜質。

04

然後用白酒洗去豬腎的腥味,再用清水沖洗幹凈。

05

也可以選擇用花椒油炒,去除腥味。

06

如果時間允許,可以用料酒、姜絲、蔥絲把豬腰泡在調料裏半個小時左右。