南京美食街在哪裏?
獅子橋美食街
獅子橋美食街位於南京市鼓樓區湖南路,也是南京的繁華地段之壹。這條美食街很有特色。街角有壹座巨大的牌坊,兩側是反映古老民俗的銅像。街上有很多長椅,很貼心,方便人們在美食中駐足漫步,流連忘返。還有臥虎藏龍,好吃的鴨血粉條,北京葫蘆王,章魚小丸子,尹的百年雞湯餃子,便宜又好吃。這也是孩子們的天堂。
郭鐵牛肉餡
牛肉鍋貼是南京的傳統小吃,屬於金陵美食,金陵小吃。它是壹種油炸餡食品,形狀像餃子,但比餃子略長。牛肉鍋貼是金陵秦淮八大特色菜之壹。它是用牛肉和面粉做成的餃子,在煎鍋裏煎至金黃色,然後盛在盤子裏。這種又甜又鹹的小吃上嫩下脆。牛肉餡好吃,味道獨特。南京不得不提著名的牛肉鍋貼。鍋貼軟脆,色澤金黃,牛肉鮮美,風味獨特。南京有很多做鍋貼的店,但是想要吃到正宗的南京風味牛肉鍋貼,還是需要深入小巷,細細探訪。
葡萄幹布丁
據說梅花糕起源於蘇州。以前去的時候沒吃過,現在在南京吃。閩南小吃‘碗餅’在外形上和梅子餅有些相似,但餡料沒有梅子餅多。
金陵鹽水鴨
南京產的谷飼鴨肥而白,肉質鮮嫩。在宋代,他們在全省都很有名。當時南京流行用鴨子做菜,壹度有“金陵鴨天下第壹”的美譽。“金陵烤鴨”出現在明朝都城金陵之後,接著是“金陵鹽水鴨”。這種鴨子是用中秋節的“桂花鴨”制成,用熱鹽和清水腌制,然後取出掛在陰涼處晾幹。煮熟的鴨子鮮嫩可口,風味獨特。於是到了明代就名揚海內外,像明末的南京鹽水鴨壹樣風靡壹時。在清朝,它被用作宮廷貢品。500多年來,“金陵鹽水鴨”久負盛名,如今已成為江南地區廣受歡迎的酒類食品。推薦韓復興
什錦豆腐漬
豆腐漬也叫豆腐腦豆腐花,南京話不老。這種小吃全國各地都有,但是南京的豆腐漬和其他地方的不壹樣,除了潔白如玉。南京豆腐漬除了口感清爽之外,講究壹種調料,輔以蝦仁、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種調料。它不僅色澤艷麗,而且醇、濃、香、鮮、鹹、淡,麻辣適中,味道鮮美。都說南京人吃小吃,豆腐漬這種簡單的小吃也證明了這壹點:都說豆腐漬是年輕人吃腦的壹招,老年人吃是延年益壽的壹招。為了討喜,店家還往裏面加了拌飯。