兩種魚翅家常做法的分析，值得壹試。
魚翅是壹種昂貴的食物，但是現在人們為了追求更好的生活品質，往往會選擇買壹些魚翅來做菜，因為大家都知道魚翅有非常好的滋補作用，那麽魚翅有哪些常見的做法呢？很多朋友都問過這個問題。下面是魚翅的兩種常見做法。
人參魚翅鍋
配料:人參(適量)；魚翅(適量)。
練習:
1，泡魚翅，清洗幹凈，然後洗幹凈撕。
2.將魚翅放入電飯鍋內膽，加入適量人參。
3.轉移適量開水；為了保持新鮮，要倒開水。
4.蓋上鍋蓋，電飯鍋內膽外表面晾幹，放入電飯鍋，按高檔按鈕，讓其慢慢燉。
5、可以根據個人口味加不加冰糖，吃兩個小時左右就可以了。
功效:吃人參魚翅鍋可以補氣養血，美容養顏，延緩衰老。
花膠蟲草魚翅湯
食材:準備三朵花膠；兩片魚翅；冬蟲夏草二十克；半斤豬骨頭。
輔料:生姜三片。
練習:
1，準備好以上食材，保證優質。
2、小魚翅、杜仲膠蟲花略泡洗凈去塵。蠕蟲花清除根部的雜質。
3.將洗凈的冬蟲夏草、小魚翅、阿膠、豬骨、姜片加水2500毫升，加入約12碗。
4.將所有材料放入湯鍋中煮沸，並在煮沸前打去浮沫。這樣會讓湯更清澈。
5、大火大概壹刻鐘，改小火2小時。
6、好的花膠湯不會爛，所以時間壹定要控制。不要太短。
7.選擇有厚度的膠水。普通湯料用的膠水不需要浸泡過夜，稍微浸泡壹下就可以了，很容易清洗掉附著在膠體上的灰塵。
功效:華嬌蟲花魚翅湯由於人體補充了大量的蛋白質、膠質、磷和鈣，對提高體質非常有益，經常食用還可以美容養顏。
這兩種家常菜魚翅都值得制作和品嘗。它們不僅簡單，而且營養價值豐富。如果妳能經常吃它們，妳不僅可以感受到美味的食物，還可以為妳的健康提供非常有力的保障。當然，在制作這兩種家常菜魚翅的時候，壹定要註意選料。