餃子煮多久才熟

煮餃子壹般要煮5到15分才能熟。

餃子分為內餡和外皮，都是比較容易煮熟的，熱水煮餃子的話，最快5分鐘就可以煮熟食用。如果是冷水下鍋，煮的時間會久壹些，可能會有15分鐘才能熟，其中炊具原因也會影響餃子煮熟的時間，壹般如果餃子浮起來就代表已經煮熟了。

要註意的是，不是所有的餃子煮熟時間都是壹樣的。壹般從超市買回來的速凍餃子需要煮十分鐘左右，這樣餃子才能煮熟。不過由於速凍的時間不同，煮的時候可以用筷子去戳壹戳。

如果能夠輕松戳得動，那就說明已經煮好了。而對於剛包的現成餃子，水分比較充足，所以直接放到水中煮，壹般5到6分鐘基本上就可以煮好。

判斷餃子熟的方法

1、漂浮法。鍋水燒開後，下入餃子，用勺子背順著鍋緣到鍋底，慢慢劃開，而後蓋蓋，用中火燒開，餃子全部浮到水面就可以確定熟了，裝盤品嘗。

2、三次點水法。如果是生肉餡特別是牛肉餡的，開水下鍋後，用勺子劃開，蓋鍋蓋，再開後點100多克水，再蓋蓋，就是說蓋蓋點兩次水，開蓋點壹次水，全部漂浮在水面上，就可以確定生餡餃子熟了。

3、時間法。開水下水餃後用勺子劃開，蓋蓋水開後，用小火煮5分鐘，水變成似開非開的時候就表示熟了，打出裝盤即可。