自制辣椒醬能保存多久？
辣椒醬的保存時間與醬的制作方法、儲存環境等因素密切相關，壹般來說：
1. 低溫保存：將辣椒醬放在冰箱內冷藏，可以延長保存時間。
2. 滅菌保存：將辣椒醬密封瓶子裝滿，放入滾水中煮沸5-10分鐘，煮熟後撈出晾涼，保存期可達1年以上。
3. 加醋保存：將辣椒醬與適量醋混合，可以延長保質期。
壹般情況下，自制的辣椒醬應該在冰箱內保存2個月以內為宜，並且盡量避免開封後暴露在空氣中。如果出現異味、發黴等異常狀況應該立即丟棄，以防止食品中毒。
辣椒醬的保存時間與醬的制作方法、儲存環境等因素密切相關，壹般來說：
1. 低溫保存：將辣椒醬放在冰箱內冷藏，可以延長保存時間。
2. 滅菌保存：將辣椒醬密封瓶子裝滿，放入滾水中煮沸5-10分鐘，煮熟後撈出晾涼，保存期可達1年以上。
3. 加醋保存：將辣椒醬與適量醋混合，可以延長保質期。
壹般情況下，自制的辣椒醬應該在冰箱內保存2個月以內為宜，並且盡量避免開封後暴露在空氣中。如果出現異味、發黴等異常狀況應該立即丟棄，以防止食品中毒。