有哪些蔬菜水果可以和黃豆壹起放入豆漿機中打漿?
材料:85克大豆,1水。3升的容量可以隨意增減,風味營養最佳比例的豆漿,適量的糖。
歸經:入脾胃
功效:補虛、清熱化痰、通淋、通便、降血壓、增乳。
建議:食材中加入3 ~ 5顆杏仁,煮出來的豆漿會更鮮稠。
2.花生豆奶
配料:大豆、花生、牛奶200克、水。
制作:將泡好的黃豆、花生放入豆漿過濾器,將水和牛奶放入豆漿鍋中。
歸經:入脾、肺。
功效:滋潤肌膚,箱肺補虛。
3.芝麻黑豆漿
配料:黑芝麻、花生各10克、黑豆、
制作:將花生、黑豆浸泡壹定時間,然後與黑芝麻壹起放入豆漿濾網中。
歸經:入脾、肺、大腸。
功效:烏發養顏,補肺益氣,滋補肝腎,潤腸通便,養血增乳。
4.豆漿冰糖大米粥
配料:大豆、大米和冰糖、水。
制作:將預先做好的豆漿、大米(可以泡半個小時)和冰糖放入鍋中慢慢煮至粘稠狀。
歸經:入肝、肺。
功效:養顏、潤肺、箱肺之氣。
5、芝麻蜂蜜豆漿
配料:大豆、黑芝麻、蜂蜜40克、水。
制作:將黑芝麻和泡好的黃豆放入豆漿機的濾網中,啟動豆漿機自動完成。
歸經:入脾、肺。
功效:護膚、潤膚、烏發、護發。
6、核桃杏仁露
配料:核桃、杏仁、水。
方法:
1.將杏仁、核桃放入家用全自動豆漿機的網罩中,按規定向杯中加入清水;
2.啟動豆漿機,十分鐘後豆漿煮好;
功效:養顏益智。
7.綠色豆漿
配料:綠豆、糖、水。
方法:
1.綠豆洗凈,浸泡6-16小時。
2.將泡好的綠豆放入豆漿機的網罩中,在杯中加入清水,啟動機器,十分鐘後豆漿煮好。
3.趁熱往杯子裏加糖。如果妳不想喝甜的,就不要加糖。
功效:清熱解暑,利水消腫,潤喉止渴,明目降壓。
註意:不適合正在取暖的人,以免失去取暖效果;脾胃虛寒者不宜多飲,以防腹瀉。網罩裏的豆渣拌上糖做成豆瓣醬,非常好吃。
8、夏天喝兩豆
配料:大豆、綠豆、糖和水。
方法:
1.黃豆綠豆浸泡6-16小時。
2.將泡好的豆子放入豆漿機的網罩中,在杯中加入清水,啟動機器,十分鐘後煮好豆漿。
3.趁熱向杯中加入糖,攪拌均勻。如果不想喝甜的,可以不加糖。
功效:消暑解渴,清熱降火。
9、橙柚豆漿
材料:幹豆36克,橙肉60克,柚子肉30克。
做法:1,黃豆泡發洗凈備用;2將橙肉、柚子肉、濕豆放入杯中,加水至中水位;3.打開電源,選擇“果蔬豆漿”按鈕,按下“開始”按鈕,制漿完畢後拔掉電源線,制作完成。
營養特點:柑橘柚富含Vc,受熱影響較小。柚子有很好的降火作用。
10,栗子燕麥豆漿
材料:幹豆40克(濕豆90克,1 2/3杯濕豆),生栗子25克(約4個),燕麥20克。
做法:1,黃豆提前泡好洗凈備用;2.栗子去皮切小塊,與濕燕麥壹起放入杯中加水至水位;3.接通電源,選擇“五谷”鍵,按下啟動鍵,制漿完畢後拔掉電源,生產完成。
營養特點:栗子胃厚,補腎益氣,怕冷。
11,生菜豆漿
材料:幹豆60克(濕豆130克,濕豆2杯半),生菜葉15克(兩片大花瓣的葉子),丘比特沙拉1勺(6克)。
做法:將豆幹提前浸泡,洗凈備用;將萵筍葉清洗幹凈切成細條,與濕豆壹起放入杯中,然後加入沙拉醬和水至水位;打開電源,選擇“果蔬豆漿”鍵,按下“開始”鍵,制漿完成後拔掉電源線,制作完成。
營養特點:清肝養胃,富含植物纖維,有利於減肥。
12,花生滋補豆漿
原料:黃豆70g,花生15g,水適量。
練習:
1.將花生洗凈,用清水浸泡1小時,然後剝去表皮;
2.將大豆浸泡在溫水中6-8小時,直到變軟。
3.將泡好的黃豆和花生放入豆漿機的杯中,在上下水線之間加水,接通電源,按下“五谷豆漿”按鈕,直到花生豆漿做好。
小貼士:
但是花生的添加量不能太多。將花生與紅衣放在壹起,或者加幾顆去核的紅棗,既能補虛,又能止血。最適合身體虛弱的出血患者。花生豆漿營養豐富,特別是含有豐富的蛋白質和脂肪,對病後體虛患者、手術患者恢復期、婦女孕期產後飲用有幫助。花生善於滋補,有助於延年益壽,所以也被百姓稱為“長壽果”,和黃豆壹樣也被稱為“植物肉”、“素肉”。花生含有大量的蛋白質和脂肪,尤其是不飽和脂肪酸,營養價值高於谷物,可與豆類、蛋類、奶類、肉類等壹些動物性食物相媲美。
13,“三加壹”健康豆漿
配料:綠豆、黃豆、綠豆、水、糖。
方法:
1,三個豆子泡6-16小時。
2.將泡好的三顆豆放入家用全自動豆漿機的網罩中,按規定往杯中加水和糖,啟動機器,十分鐘後豆漿煮好。
功效:清熱解暑。
14,紅棗綠豆奶
配料:紅棗(去皮)、綠豆、黃豆、糖、水。
方法:
1,綠豆、黃豆浸泡6-16小時;
2.將紅棗洗凈,與綠豆、黃豆壹起放入豆漿機的網罩中,杯中加入清水,啟動機器,十分鐘後豆漿煮好;
3.趁熱向杯中加入糖,攪拌均勻。如果不想喝甜的,可以不加糖。
功效:補氣提神,解暑涼血。
15,益智豆漿
配料:大豆、核桃仁、黑芝麻和水。
方法:
1.浸泡大豆6-16小時。
2.將泡好的黃豆、核桃、黑芝麻放入家用全自動豆漿機的網罩中,在杯中加入足夠的水,啟動機器,十分鐘後豆漿煮好。
功效:益智健腦。
16,棗蓮子漿
配料:紅棗(去皮)、蓮子肉、大豆、糖和水。
方法:
1,浸泡大豆6-16小時;
2.將蓮子肉浸泡至變軟;
3.將紅棗洗凈,與蓮子肉、黃豆壹起放入家用全自動豆漿機的網罩中,在杯中加入清水,啟動豆漿機,煮十分鐘豆漿。
4.趁熱向杯中加入糖,攪拌均勻。如果妳不想喝甜的,妳也可以不加糖。
功效:滋陰益氣,養血安神,滋補脾胃,清熱解毒。
17,花生豆漿
配料:花生、黃豆、水;
1.黃豆、花生浸泡6-16小時備用;
2.將泡好的黃豆和花生放入豆漿機的網罩中,將清水放入杯中,啟動豆漿機,需要十幾分鐘。
功效:養血益氣,滋陰潤肺,適用於體虛、消瘦、大病初愈及健康人群的保健。
18,黑豆芝麻糊
配料:黑豆、花生、黑芝麻、水。
方法:
1.黃豆、花生浸泡6-16小時;
2.將泡好的黑豆、花生、黑芝麻放入家用全自動豆漿機的網罩中,向杯中加水,啟動豆漿機,十分鐘後煮好豆漿。
功效:烏發養顏,解表清熱,滋補身體。
19,百合蓮子漿
配料:百合、蓮子肉、銀耳、綠豆、冰糖和水。
方法:
1,百合用開水泡軟,蓮子肉用開水泡軟;
2.銀耳洗凈,用溫水泡軟,摘成小花;
3.綠豆浸泡6-16小時;
4.將綠豆、百合、蓮子、銀耳放入豆漿機的網罩中,在杯中加入冰糖和適量的水,啟動機器,十分鐘後煮漿。
功效:清火養陰,養心安神,健腦抗衰老。
註:網蓋裏的殘渣拌白糖做豆瓣醬,香脆可口。
20.紅棗枸杞豆漿
配料:黃豆、紅棗、枸杞、清水。
方法:
1,浸泡大豆6-16小時;
2.紅棗洗凈去核,枸杞洗凈備用;
3.將浸泡好的黃豆、紅棗、枸杞放入家用全自動豆漿機的網罩中,在杯中加入清水,啟動豆漿機,煮十分鐘豆漿。
功效:補虛益氣,寧心補腎,改善心肌營養,防治心血管疾病。
21,紅豆小米豆漿
材料:紅豆40g,小米15g,銀耳10g,胡蘿蔔壹小塊(約15g),冰糖少許。
練習:
1.紅豆提前用溫水泡8小時左右,直到變軟,再拿出量杯。
2.將小米略洗幹凈,與紅豆、銀耳、胡蘿蔔壹起放入豆漿機的杯中,在上下水線之間加水,接通電源,直到紅豆、小米豆漿做好。
小貼士:
紅豆有“相思豆”的美譽,但是紅豆是用來做豆漿的,壹定不能吃半紅半黑的相思豆。
22.蓮子山藥營養豆漿
材料:黃豆50g,山藥15g,蓮子15g,冰糖適量。
練習:
1.將黃豆、蓮子、山藥分別用水浸泡,黃豆浸泡6-8小時,蓮子浸泡後去核。
2.將蓮子、山藥煮軟,切塊,與泡好的黃豆壹起放入豆漿機的杯中,上下水線之間加水,接通電源,直至豆漿機機構良好。
3.取適量冰糖加入鮮豆漿中,攪拌均勻,再用生粉和水勾芡,即可食用。
養心安神,健脾補腎。
技巧
蓮子味甘,微澀,能健脾止瀉,益腎澀精,養心安神。用於脾虛久瀉,心悸失眠。
山藥又名山藥,食藥兩用,營養價值很高。鮮山藥是壹種日常食品,可以當蔬菜吃。幹山藥做中藥,性質平和,可以多吃。胡愛山能健脾、厚胃、補肺腎。
23.長壽豆漿
原料:大豆、黑豆、綠豆、豌豆、花生。
做法:將黃豆、黑豆、綠豆、豌豆、花生五種豆類按照3: 1: 1: 1的比例混合,浸泡6-12小時,然後洗凈,用適量的水搗碎,煮沸後飲用。
技巧
這種豆漿富含多種營養成分,長期飲用可以降低人體的膽固醇含量。對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有壹定的食療作用。還具有滋補肝腎、預防衰老和癌癥、降血脂、降血糖、增強免疫力等功能。非常適合中老年人飲用。
在制作豆漿的過程中,會產生大量的豆渣。這些豆渣口感和味道都不好,難以下咽。但是豆渣營養價值豐富,扔掉真的很可惜。下面簡單介紹壹下如何利用好這些豆渣:
壹、豆渣窩窩頭:
生產流程:
1將玉米粉、富面粉、豆渣混合,幹酵母用微熱水混合備用。
壹點壹點加入酵母水,攪拌面粉至無幹粉微粘,蓋上濕布或簾子發酵。
在目前的天氣下,面團已經發酵了1個小時。用水沾濕雙手,取適量面團,定型。
4.在蒸鍋裏燒水。水燒開後,放入成型的饅頭,蓋上蓋子,根據饅頭的大小,蒸15-20分鐘。
二、豆渣煎蛋
生產流程:
將雞蛋打入碗中,然後倒入豆渣,攪拌均勻。鍋下遊加熱後,豆渣和蛋液直接倒入煎好的蛋卷中,豆渣和蛋液做成的蛋卷相得益彰,口感極佳。