兒童營養早餐30天不重復。菜單很簡單。
孩子開學已經有壹段時間了。困擾我的不是我每天帶他去學校,而是我每天早上起來都不知道給他做什麽早餐。
吃壹兩頓飯經常讓大人煩惱,更別說孩子了。春天是長身體,補充營養的時候;很多媽媽壹定和我壹樣,不僅想用不壹樣的方式給孩子做早餐,還想讓他吃得營養健康。
如果妳也為之困擾,不妨試試早餐。這五道菜對孩子來說又好吃又營養,葷素搭配,壹周不重復!
周壹:金蛋餃子。
將4或5個雞蛋打成蛋液,加入適量的鹽和食用油,攪拌均勻;加入3湯匙水澱粉,倒入蛋液中(雞蛋和水澱粉的比例為2:1)。
在不銹鋼勺子裏搓壹層食用油,在明火上加熱,然後離火,將蛋液倒入勺子裏,中小火快速晃動,凝固成圓形的蛋皮,中間厚,兩邊薄。
蛋液即將凝固時,將準備好的餡料放在蛋皮的壹面,用筷子蘸取適量蛋液,提起另壹面的蛋皮輕輕按壓粘合。做好的蛋餃需要蒸幾分鐘再吃。
星期二:蔬菜蛋糕
準備80克胡蘿蔔絲、80克土豆絲和80克西葫蘆絲,焯壹下,加入壹個雞蛋、30克面粉和壹勺鹽,攪拌均勻。
鍋裏刷油,將攪拌好的菜糊放入鍋中,小火煎至兩面金黃熟透,又香又軟。
星期三:芝麻燕麥餅幹
準備好面糊,加入燕麥片和蜂蜜,或酌情加入糯米糊,攪拌均勻,靜置2分鐘。
然後在鍋裏刷油,把燕麥片餅放在鍋裏慢慢煎。將黑白芝麻與白糖混合後撒在酥餅上,慢慢煎至微焦定型。
周四:蔬菜饅頭
將胡蘿蔔和西葫蘆刮幹凈,放入沸水中煮20秒,然後取出,將雞蛋打散,翻炒,全部混合在壹起。
加入2大勺蝦皮、少許醬油、蠔油和香油,攪拌均勻。
用搟面杖把餛飩皮搟薄,四周抹些水,包好調好的餡,把水帶上鍋,蒸5分鐘。
星期五:蝦是壹種蔬菜。
準備玉米,青豆,胡蘿蔔,黃瓜。黃瓜去皮切塊,焯水後切塊。將蝦背部剖開去掉蝦線後,在熱水中加入料酒去腥,煮熟後取出。
將鍋裏的蔥、蒜翻炒,然後倒入時令蔬菜、蝦仁翻炒幾下,加入少量醬油、蠔油、1大勺糖、1大勺鹽、1大勺澱粉,最後加入適量的水,然後倒入鍋裏,小火收汁。
這五道菜簡單又營養,巧妙搭配牛奶和粥更好。
我家孩子乳糖不耐,所以從來不喝牛奶,也不喜歡羊奶的味道,所以每天都給他喝駱駝奶和營養粥,但是他更喜歡駱駝奶,每天都喝不厭。
駱駝奶沖泡簡單省時。我們家喝優拓奶粉,是我和老公去新疆旅遊的時候,伊犁昭蘇當地牧民推薦給我們的。之前懷孕的時候在喝,現在孩子也壹直在喝。
含有葉酸、牛磺酸、多種豐富的維生素,還能補充人體缺乏的鈣、鐵、鋅、硒。駱駝奶的營養成分是牛奶的10倍,是羊奶的3倍。
低溫噴的粉很細膩,容易沖泡不會結塊,顏色是乳白色偏黃,不像漂白粉是白色無瑕。它確實是我們孩子成長和發展的必要營養。