茶樹上長的葉子值得開發種植嗎？
世界上沒有絕對的事情，茶樹也不例外。而具有壹定知名度的優質茶，通常外觀獨特，色、香、質俱佳。所以，即使同壹棵茶樹的葉子可以做成各種茶，也只應該做成壹些普通的。不然怎麽會有“人盡其才物盡其用”的說法呢？但在我個人看來，不建議用同壹棵茶樹做不同種類的茶。
根據茶多酚的制作方法和氧化程度不同，我國現代茶葉可分為綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶六大類。六大類中每壹類都有幾個到幾百個品種的茶葉，但在外觀、香氣、內在品質上是有區別的。從茶葉的分類來看，很多人可能會認為，既然茶葉之間最大的區別是“主要是茶多酚的制作方法和氧化程度，而不是茶樹的品種”，那麽從同壹棵茶樹上長出的葉子就可以做成不同類型的茶葉。但是，茶適應性強。比如綠茶、白茶、紅茶中的條形紅茶，對芽葉的形狀和色澤要求較高。綠茶、白茶、紅茶中只有那些早、凈、絨、嫩、綠、長的茶樹才適合做條紋紅茶。
雲南普洱采用大葉種，粗熟鮮葉富含芳香物質和有益物質，使紅茶經過深度發酵後品質更好。綜上所述，同壹棵茶樹可以做出不同類型的茶，但同時做出綠茶和紅茶是不現實的。而且，凡是具有壹定知名度的優質茶葉，通常都具有獨特的外觀，色、香、質俱佳。不同的品種有不同的香氣類型，除了加工方法和產地外，主要與茶葉品種有關。比如鐵觀音的香氣主要是因為茶樹中含有豐富的法尼烯，而單叢的香氣則是因為含有豐富的吲哚。所以，即使同壹棵茶樹的葉子可以做成各種茶，也只能做成普通茶，不能做成名茶。就算很難做出名茶，也只能算是假貨。
由於季節不同，統壹品種的鮮茶化學成分含量會有很大差異。根據鮮葉適應性原則，在茶季開始時及時采摘嫩芽葉，加工高檔名茶，直至芽葉大量生長，收集散裝茶。
所以同壹棵茶樹上的鮮葉是否適合做兩種茶，要看情況。